位置导航:

首页 >> 岩茶知识 >> 列表

 

新闻列表:

武夷岩茶之“雀舌”

2012年07月12日

武夷岩茶"雀舌",因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前,"雀舌"只在武夷山各个品种园中试种,还没有形成批量生产。宝潭之武夷岩茶"金鹊舌"与凤凰单丛同属水仙种,叶缘齿锐若锯更如凤凰单丛"锯朵...详细内容

玉桂:武夷岩茶的韵味

2012年07月12日

说起玉桂,真是让人既爱又恨,爱的是那叫人上瘾并有深意的悠长韵味,恨的是上了瘾之后却发现这样的好茶越来越难寻到。但爱茶人岂会守株待兔,...详细内容

武夷岩茶如何品评内质

2012年07月12日

  (一)历史上对武夷岩茶如何品评内质  梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称:“至茶品之四等,一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之,今之品茶者以此为无上妙谛矣,不知等而上之,则曰清...详细内容

武夷岩茶盖碗冲泡法 白色瓷制盖杯好

2012年07月12日

  武夷岩茶盖碗冲泡法:  1,泡茶器具:  泡饮武夷茶最佳的用具,首重发茶性佳、传热性高,通常来说白色瓷制盖杯好。经常看到茶行老板以及专业评茶师喜用盖杯泡茶,其实这同时也表面了盖杯泡武...详细内容

到武夷山景点看大红袍母树 加深理解茶文化

2012年07月12日

母树大红袍作为武夷山著名的景点,位于武夷山景区九龙窠,是游客来到武夷山必到的地方。多年来,由于缺乏茶叶方面的知识,一些导游又没有讲解到位,造成了许多游客参观母树大红袍之后,多少有点...详细内容

真正的大红袍是怎么样的?(参考)

2012年06月19日

虽然现在大红袍名声很响,但对于什么是真正的大红袍人们并不清楚。“就是现在卖茶的茶商里面,最多只有30%的人懂得去区分什么是水仙、肉桂、大红袍。”   什么是真正的大红袍呢?这有几...详细内容

金骏眉,茶界中的LV

2012年05月24日

  金骏眉,茶界中的LV。  金骏眉,现今风靡全国高端顶级红茶的代表,已成功跃升为极为重视养生之道、成功人士圈里的“尤物”。一时间,金骏眉几乎成了红茶的代名词,她颠覆了红茶市场,能品上一杯金骏眉...详细内容

2012年岩茶开始制作了!(武夷岩茶初制工艺技术)

2012年04月30日

9 7 3 1 2 4 8 : 今年武夷山的天气总的说来还是风调雨顺的,这不,前一段时间下了很长时间的雨,这两天开晴了,天气预报说明天要下大雨了,赶快,上山采茶去。 下面让我来报告一下这...详细内容

“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质

2012年02月24日

作者:黄建安 施兆鹏 施 英 谷纪平 陈金华 龚雨顺(湖南农业大学食品科学技术学院 410128) 摘 要:对8个有代表性的闽北与闽南乌龙茶...详细内容

铁观音的“音韵”和武夷岩茶的“岩韵”

2012年02月24日

同属乌龙茶范畴的铁观音和武夷岩茶被业内人士大加推崇,其中铁观音的“音韵”和武夷岩茶的“岩韵”不仅成为茶界的专业术语,也成为这两种茶品质优劣的分水岭。 先说...详细内容

碳焙的岩茶与电焙的岩茶区别

2012年02月24日

目前,武夷岩茶的烘焙方式有数种,如用炭焙,焙茶机、电焙笼等。而武夷岩茶炭焙是令人瞩目的传统烘焙技术。炭焙茶是焙茶的最高技术,其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等。其技术耗时...详细内容

首页 上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 下十页 尾页

茶园基地