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新闻列表:

武夷岩茶陈茶相关知识

2011年07月26日

陈茶要有几个条件: 1、最好是景区内正岩茶留做陈茶,品质、口感特别好。 2、必须按传统制作的岩茶才能在陈放时保持住茶汤的醇厚度,就是茶叶制作得到...详细内容

喝什么样的茶最长寿

2011年05月25日

  日前,美国《about》杂志的长寿专栏载文推荐了几剂新的长寿良方:如果你总是不经意吃多,不妨试试“放筷法”;防止交通意外,黄昏出行最要当心;泡温泉不只是享受,也是长寿法宝……从今天开始,试着逐一实践这份...详细内容

茶缘——武夷山《龙须茶》

2011年04月24日

最近到了茶花开的季节,也是个品茶不错的季节。晚饭后闲着无所事事,王工说出去喝茶,我们就提前联系到了经常帮忙的张师傅(出租车司机,呵呵,快成我们的专用车了,经常找他帮忙的)。去了一个茶叶店里...详细内容

武夷岩茶之“岩韵”文化探秘

2011年04月22日

  什么是武夷岩茶的“岩韵”?如何认定表述之,众说不一:有的说它品种香,有的说它是土香,有的说它具“香清甘活”,有的说是石头味,有的说是粽叶香,有的说是青苔味,有的说是“杯底香”,凡此等等。 ...详细内容

武夷岩茶初为药用

2011年04月22日

武夷岩茶初为药用。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,备受当地群众的喜爱,曾有“百病之药”的美誉。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶...详细内容

什么是纯种大红袍?

2011年03月24日

纯种大红袍必须达到以下三个条件: 1、遗传性:一般选母树大红袍中的第二株(因为第二株品种最优)单独扦插繁育(无性繁殖),这样的大红袍有母树的基因,...详细内容

武夷岩茶与铁观音的区别

2011年03月08日

1、采摘标准不同:武夷岩茶鲜叶采摘控制在大——中开面 铁观音鲜叶采摘控制在小——中开面 武夷岩茶、铁观音鲜叶采摘标准:以所植芽叶伸育均臻完形成驻芽要一芽3~4叶。&nbs...详细内容

福建四大红茶简介

2011年03月08日

坦洋工夫:以福安坦洋村为主产区,汤色鲜艳呈深金黄色,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。&...详细内容

武夷岩茶的再剖析

2011年02月28日

  在武夷山方圆100公里甚至更多的地方,无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比,竞争机制的引入,使武夷茶业的发展有质的飞跃。武夷山周围地区的建瓯、建阳、松溪、政和等县,自...详细内容

武夷岩茶:积厚,方成器

2011年02月28日

  武夷岩茶:积厚,方成器  千载儒释道,万古山水茶。  这不是新鲜的诗句了,然而我们难以找出比这更能够传递岩茶意蕴的句子。  第一部分:历史·厚深  武夷岩茶……是当今世界茶叶大...详细内容

简说武夷茶文化 

2011年01月21日

  如今“武夷茶文化”这个词语,在电视、报刊及网络中,出现率非常之高。何谓武夷茶文化?有人说,有时觉得知晓,有时又感到朦胧;好似近在眼前,又仿佛玄乎缥缈。搞清这个问题对宣传武夷茶、弘扬武夷茶文化有...详细内容

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