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武夷茶

宋· 丘崇


  烹茶人换世,

  遗灶水中央。

  千载公仍至,

  茶成水亦香。


    注:丘崇,字宗卿,江阴军人。隆兴元年(1163)进士,为建康府观察推官。宰相虞允文奇其才,奏除国子4士。《武夷茶》选自阮浩耕等《中国古代茶叶全书》352页。《中国茶文化经典》 349页“丘崇”为“丘宦”,元人。




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