小时候,每当正月到别人家中拜年,一般人总会端上一杯清茶,再在茶中放进一块冰糖,把一份浓厚的乡情奉送到你的面前,于是茶给我的感觉一直是:很甜!
我的故乡武夷山盛产茶叶,并被世人视为珍品。第一次回到老家,我当然想把这珍品带一些给同事,于是来到茶叶店里。店中的茶叶品种真多,有岩茶、大红袍、肉桂……,这些品种对我而言实在太陌生了,就象从小没见过亲人,对亲人也很陌生一样。茶叶价位千差万别,真不知道选哪种好。于是,我想:就买几斤高档茶吧!可是,选了几种茶叶,都是入口品味就有一些苦,顿时让我觉得不是滋味,马上便打消了买茶的念头。
回到叔叔家中,我堂弟是一名茶叶推销员,一开始就要给我灌输茶叶生意经,当时我心中很不满意,站起来准备走,不想此时他一改前言,谈起了茶文化,谈起了我的老祖宗朱熹,谈起了故乡的历史变迁,又让我立刻感兴趣起来。最后,堂弟告诉我,茶入口有些苦味涩味,入口后就有一些甘甜与清香,而且口感越来越好,韵味深长。我试了多次,果然如此。后来,他还补充说:如果工艺精良,苦味涩味也可以消除。于是,我开始明白了茶的韵味。
其实,茶也有茶情,就是其根越老品味越高,而故乡情思就是一曲婉约的茶情曲,让人越喝越浓。武夷山景色很美,九曲溪水秀丽,民风典雅,这就是我带回的一碗入口就让人感觉得甘甜的浓茶……
我的故乡武夷山盛产茶叶,并被世人视为珍品。第一次回到老家,我当然想把这珍品带一些给同事,于是来到茶叶店里。店中的茶叶品种真多,有岩茶、大红袍、肉桂……,这些品种对我而言实在太陌生了,就象从小没见过亲人,对亲人也很陌生一样。茶叶价位千差万别,真不知道选哪种好。于是,我想:就买几斤高档茶吧!可是,选了几种茶叶,都是入口品味就有一些苦,顿时让我觉得不是滋味,马上便打消了买茶的念头。
回到叔叔家中,我堂弟是一名茶叶推销员,一开始就要给我灌输茶叶生意经,当时我心中很不满意,站起来准备走,不想此时他一改前言,谈起了茶文化,谈起了我的老祖宗朱熹,谈起了故乡的历史变迁,又让我立刻感兴趣起来。最后,堂弟告诉我,茶入口有些苦味涩味,入口后就有一些甘甜与清香,而且口感越来越好,韵味深长。我试了多次,果然如此。后来,他还补充说:如果工艺精良,苦味涩味也可以消除。于是,我开始明白了茶的韵味。
其实,茶也有茶情,就是其根越老品味越高,而故乡情思就是一曲婉约的茶情曲,让人越喝越浓。武夷山景色很美,九曲溪水秀丽,民风典雅,这就是我带回的一碗入口就让人感觉得甘甜的浓茶……
作者:福建三木集团 朱红亮(朱子后裔二十四代世孙)