大红袍在初制

　　今年安溪铁观音遇“天灾”遭遇的“不测”行情，竟然令武夷山的茶商们再次嗅到了“炒作”的味道。记者了解到，眼下武夷岩茶正处于采摘、初制阶段，预计再过十多天就可全面上市，而值得注意的是，武夷山当地的部分高端岩茶茶青价格已经出现明显上涨情况。不过，针对这股炒作“苗头”，业内人士却表示，无须担心。

　　茶青、毛茶涨价

　　产区茶商欲炒作

　　“今年高端岩茶茶青的价格最高涨了3倍多，其毛茶的收购价也随之翻了一倍多。”来自武夷山的一位陈姓茶商告诉记者，这段时间，闽南地区的茶商数量与往年持平，甚至略有下降。不过，来自北方的茶商数量较多，“那里是新兴地市场，目前正不断扩大。”

　　记者了解到，再过十几天，今年的武夷山岩茶新茶就要全面上市。据业内人士透露，去年包括大红袍等在内的岩茶大热，虽然后来行情跌宕起伏，甚至令不少人“看空”今年的岩茶行情。不过，今年受天气影响，铁观音的产量与质量均不同程度受到影响，不少原本专营铁观音的茶商更是面临“无茶可收”的境地。因此，部分茶商试图借机令岩茶重新“上位”。

　　此外，记者了解到，受天气因素影响，今年岩茶的制成率比往年有所下降。“大约下降了10%—20%。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者，譬如，往年一斤茶青可制出6两毛茶，但今年只能制出4两左右了。而由此带来的岩茶数量下降，也令一些茶商看到了“物以稀为贵”的炒作理由。

　　“是有人想叫上我们一起炒作岩茶。”来自武夷山的一位茶商吴女士告诉记者，近期，在武夷山当地，已经有少数茶商正着手推动岩茶的新一轮炒作事宜。不过，记者从武夷山茶叶界获悉，目前参与炒作岩茶新茶的情况其实并不严重，“很多人都只是在观望。”

　　旧茶库存太多

　　今年价格或略降

　　针对此番武夷山岩茶的炒作“苗头”初现，业内人士表示，此举无须担忧。记者了解到，去年大红袍等岩茶虽曾一度大热，而受利益驱动，在过去的一年中，包括漳州、永春、建瓯甚至江西等地的部分茶商纷纷加入到岩茶的炒作行列中。“茶商利用这些外山、外地的茶叶制成大红袍、水仙等岩茶，即‘山寨版’岩茶，品质远远不如‘正山茶’。”厦门茶叶协会会长王贵卿告诉记者，与此同时，尽管岩茶的北方市场在逐年扩大，但市场上依然“供过于求”，也因此，很多岩茶无法及时处置，被暂时积压在仓库中，等待买家，“武夷山、永春、漳州等地的不少茶商都积压着岩茶，卖不掉。”

　　据厦门茶叶协会统计，厦门因炒作大红袍等岩茶导致亏损的商家，存在可观的数量。“今年很难再炒作起来了。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者，多年来，各类茶叶轮番炒作，很多茶商、市民都体会到了茶叶炒作带来的不利反应。在市场需求并未急速扩大，以及各茶商库存还未完全处理完之前，包括大红袍在内的武夷岩茶，是很难再次被炒作起来的。相反，陈志雄还估计，受制于市场因素，今年的岩茶价格或将略微下降。（叶子申）