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印象武夷山
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| 发布日期：[10-07-30 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶业公司] | |
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作者：秦钦儿（宁波作协）
武夷市似是藏于山里面的。车载着我们研究所三十个人在山路上盘旋了近一小时，方山重水复地绕到武夷山景区，发现景区是一片开阔地，仿佛崇岚叠嶂里凭空摁下去一大块。 较之泰山、黄山，武夷山算不得山，更宜称“丘”。因为海拔并不高，耸出来的全是光秃秃的岩层形成的崖，红褐色的，间或有绿色植被覆盖其上，皆是低矮的灌木丛。从崖上鬼斧神工分布均匀的道道凿痕判断，武夷山是几千年前海里地壳运动裂变的结果，海水退去，山崖凸现，日久风化，形成现状，大自然的杰作也。
靠山自然吃山，山上所出山珍野味，不胜枚举，最出名的当推蛇类和菌类了。武夷山最毒的是五步蛇，据说不幸被其咬到，五步之内必亡，因而得名，但它也是最美味的，将其与山上野鸡煲成“龙凤汤”，可以卖到四位数，凡到此的游客，无不争恐尝之。也有用五步蛇或蛇鞭泡酒的，加些人参枸杞之类，滋补的良药。武夷山的野生菌种类非常多，大约只有当地人方能辨其食用性。一种红菇像极了岩石的颜色，是武夷山的特产之一，许多游人临行前，总不忘携些干货回去，除了红菇等菌类，还有一些山里的野果子，山核桃、野柿饼、野弥猴桃自是不必说了，山上能吃的东西太多，一些甚至叫不上名字。 我们到达的当天下午，导游就安排爬山，好在山并不陡，我们都是二十几的年轻人，腿脚灵便，这点坡度全然不在话下。途经遥相对望的大王峰和玉女峰，便正式入景入画了。一路所见，一丛丛芭蕉在溪边长得相当招摇，彰显着南国的风情，不免叫人想起“隔窗知夜雨，芭蕉先有声”、“红了樱桃，绿了芭蕉”这些诗句来。
次日用过早点，仍是游山。登云梯，过一线天。云梯的台阶极窄，两边有护栏，爬的时候必得手脚并用，眼睛也只能盯脚下——向上望太陡，朝下看悬空，头晕目眩，心慌腿软。一线天是一处峭壁陡然自中间断裂，留出一条缝隙，透出一线天光，窄仅容单人侧身过，人还不能太胖。导游说，夏天这壁缝里栖着成群的蝙蝠，蝙蝠的气味称为“福气”，若不巧它的粪便落到身上，那是游人的“福份”。好像中国的旧文化里拿蝙蝠作“福”解，梅花鹿作“禄”解，用的都是谐音。穿过一线天，到达山顶的定命桥，据说过桥便可成仙，我们都想找一点做仙子仙女的感觉，纷纷到那桥上，也就到了山路的止尽，发现这里是个观风景的好地方，天高云淡，悬崖峭壁，溪流交织，看到的的确是人间仙境。可惜我们没有驾了云雾或生了翅膀从桥上飞下来，仍是甩了两腿折回人间。
上午行山路走得有些渴了，中午到茶庄品茶，品的是福建的功夫茶。武夷山是著名的产茶区，以红茶为主，红茶较之绿茶略苦，但回甘。这里见不到漫山遍野的茶园，茶树是生长岩石壁上的，故称为“岩茶”。依制茶工艺的不同，岩茶可分为几百种，其中上品为“大红袍”，为历代朝廷的御用供品。“大红袍”这名字的来历有一段传说：古时有一秀才进京赶考，行至半路腹泻厉害，病重不得行，眼见误了考期，幸遇一和尚相救，以茶叶煎汤治之，旋即痊愈。秀才高中头名状元，红袍加身，衣锦还乡，途中不忘报恩，答谢和尚，得知是茶汤灵药，遂奉其为神树，盖了一座庙，炮竹贺之，恐损茶枝，以身上红袍护之。后人便以“大红袍”纪念这几株茶树了。据说这几株树历经千年，处在半山岩壁间，吸收了日月雨露之精华，每年产茶六两左右，最多一次产八两四钱，国际拍卖会上可竞得百十万钱，真是物以稀为贵啊。我们品尝到的是母树嫁接的二代大红袍，茶过唇齿，即有奇香，茶水入喉，余香绕舌，吐气若兰。
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