|
你也许有过这样的尴尬经历：拿起一张各种茶类的茶单，却不知道哪一种才是最恰当的；在品茶的时候，不知道如何形容犹如艺术珍品般的佳茗……当我随着海都茶周刊一起走进武夷山岩茶之旅的时候，整个过程彷如上了一堂优雅的品茶课。
在武夷山这个岩茶比比皆是的地方，就连空气中叶弥漫着茶叶的香气。今天，在岩茶村，专业茶人带领大家参观了悟源涧岩茶厂，在这里可以了解关于岩茶的一切。岩茶的种植、采摘、摇青、烘干、烘焙等展示在你面前。所有的一切让人置身在茶的世界中，品茶一杯浓郁的岩茶，时间凝聚在你的口中。
午后，大家前行入夷山大王峰下止止庵道中的茶室，细雨蒙蒙中武夷山别具风情。倚窗边是木桌椅，桌子上摆着的传统煮白鸡冠茶的精致玻璃器皿茶具，白鸡冠在晶莹剔透的壶中将它的自然之美发挥得淋漓尽致。外面是雨水滴答落地的接连响声，而屋子里面是茶水在炉火上煮沸翻滚的咕噜声，低调而温柔的声音和散发出来的香气，将喧嚣都市中一切浮躁降到最低，它会让你不由得放松紧绷的神经，慢慢享受与大自然的合一。提起白鸡冠的味道，香气菲微的馥郁口感让人着迷。散发的香气就足以让人沉醉。
次日清晨，天气放晴阳光炙热，我们从大王峰出发探访深山中的悟源涧茶园。沿着台阶一路上山，在枝叶茂密树丛中行走大约两个个小时，成片的茶园就会出现在你的眼前，呈现梯形蔓延的茶园往往得天独厚地占据了整个山坡的最佳地段。之后，你便能在当地专业地茶师的教导下，细细分辨这些出身高贵的佳茗，惊讶于不同品种茶树之间的巨大差异。愉快的茶农在茶园中忙着修剪，和多年前一样，茶叶的手工采摘的过程一直没有变过，只有这样，岁月才有回味的痕迹。茶树的温暖和质感在这样的生态平衡的健康环境中是那样的朴质宁静，向人们传递着自然舒展的信号。碧绿的茶园，自然的香气，让人有种时间停止的感觉。
当我们抵达最后一站的马头岩“磊石精舍”道观小坐听道，道观中那一方石桌上已备好大壶凉好的茶水供大家解渴。归隐山林修行的张道长为大家送行站在道观门口吹起了红楼梦中《红豆曲》的萧曲，低沉委婉的曲调回荡在隐隐青山中，当我们伴随着宁静悠远的萧声已经走了很远，回头却依然看到他站在道观的门口目送大家。此番景象让所有的人心中柔软为之动容。整个岩茶之旅的每一秒都让人体会到与茶一起拥抱自然的生活。
|
