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毛茶批发价甚至高过去年零售价，炒家持货待中秋后的消费旺季
茶青价格上涨成岩茶涨价推手
近年来越来越“流行”的茶叶消费，让福建茶变得越发紧俏。
5月中旬开始，岩茶大量上市，与往年相比，今年岩茶价格一路高涨，茶青、毛茶、净茶层层相扣，层层追涨，仅批发环节岩茶价格就出现翻倍行情。记者近日走访了岩茶产区、茶叶加工场、茶叶批发商行，还原出岩茶涨价背后的利益链条。
源头环节 无忧的茶农
普通茶青收购价已是去年4倍
茶青很贵很好卖
“今年的茶青收购价格虽高得离谱，但茶农不愁卖，收购茶青显然不是件容易的事情。”祝师傅是武夷山天心村人，提起今年的岩茶价格，祝师傅总是重复提着茶青两字。
祝师傅介绍说，五六年前，武夷山正岩区的茶青价格，整体还比较低，如老枞水仙茶青每公斤50元左右，而今年已涨至160元～200元。普通茶青价格也迅猛上涨，2008年，普通的肉桂、水仙茶青价格为每公斤2元左右，去年的价格升至每公斤3元～3.6元，今年每公斤的收购价格高达12元～16元。
而成本未见增加
这几年来，茶叶的种植、加工成本只是小幅上涨，用工成本也未见大幅增加。去年负责给茶山锄草、松土、施肥的男工每天工资80元，今年为100元左右。那茶青价为何能连年上涨，今年更是猛然抬升?“茶青逐年走俏，茶农当然不愁卖，你看看我，我看看你，价格就一步步炒上去了。”祝师傅所在的天心村马头组共有40多户人家，户均有40亩左右的茶山，今年因为茶青价格迎来好行情，相当部分农户今年自己根本不用加工茶青，而只要把茶青销售出去，就能卖个好价钱。
另一方面，年初的倒春寒也让今年春茶产量大减。5月7日－18日，正值岩茶加工高峰期。但今年的茶青价格远高于武夷山当地一些大厂的价格预期，大厂还能顶住压力，不向茶农收购，而是通过自己的茶山周转茶青。没有茶山的外地人到武夷山办厂，只有两种选择，一种就是收购茶青加工，另一种是收购毛茶。祝师傅表示，不论哪种方式，今年的收购价格都高过往年。
记者在武夷山采访期间碰到一位福州的茶商陈先生。他告诉记者，去年自己与武夷山当地茶农签订包销协议，约定今年茶农加工的毛茶由陈先生以每公斤160元的价格包销。没想到，今年茶价上涨，茶农悔约，加工茶叶以更高的价格私卖。
批发环节 困惑的批发商
批发价高过去年零售价
涨还是不涨?
茶青价格的高涨，让批发环节的净茶成倍上涨。今年刚在武夷山度假区开设岩茶厂销售门面的陈先生告诉记者，今年武夷山当地岩茶净茶的批发价甚至要高于去年的零售价。
陈先生比较擅长加工花香型的水仙，平均每5公斤水仙茶青可加工1公斤的水仙毛茶，毛茶经过拣梗、去黄片、筛除茶末，剩余的净茶仅0.5公斤。今年，水仙茶青的收购价格为每公斤14元，加工0.5公斤的水仙净茶仅原料成本就达到70元，扣除损耗以及生产、加工各环节费用，陈先生称，0.5公斤的水仙净茶今年即使批发到150元，剩余利润也不多。
“茶青收购价格一旦翻上去，毛茶、净茶成本就下不来，相应地只能跟着涨上去。”陈先生称，今年在武夷山开店做批发自己也很困惑，如果批发价格再定高点，比如提到200元，这就相当于去年他店里的零售价格。
收还是不收?
“今年的茶都乱掉了，茶价翻了一倍还不止。”同样在武夷山度假区开设岩茶店的周先生也对记者表示，今年茶叶价格水涨船高，经过层层加码，价格一直往上提，最终销售价如何目前谁也不清楚，“今年的茶叶生意不好做了”。
“今年收茶搞得好赚钱，搞不好就得亏本。”周先生是当地的茶商，眼看今年茶叶收购价不断上涨，他却没有为之惊喜。周先生表示，由于价格涨得多，他手头上的一些老客户都被吓着了，一些老客户减少了进货量，而另一些老客户则静观其变。
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