引言：是安溪铁观音在市场上更能立足呢,还是武夷岩茶,请大家说说看.因为我是安溪人所以在娘胎里就喝铁观音了,但是新开了个网站,想专卖铁观音.但是朋友又说要买岩茶.有点湖涂了.

    答：
    安溪铁观音和武夷岩茶均为乌龙茶中的极品,两者在口味上有很大区别,一般说来观音主要是轻火工艺的茶,武夷岩是重火工艺的茶.两茶现在的市场都非常的好,影响也都越来越大了.

    我有很多茶友,从我的茶友日常的聊天中,我感觉女同志大多更爱喝铁观音,她们老觉得武夷岩茶的岩韵有点子象烟味.但男同志喝武夷岩的更多,岩韵在他们口中是观音所享受不到的.我个人对武夷岩和铁观音都非常喜好.
铁观音现在的制作有点脱离传统做法了,这使得铁观音在保存方法上相对武夷岩而言麻烦得多,且武夷岩的营养要远胜观音,单纯从茶水水质顺滑上武夷岩也略胜一筹,最主要的是武夷岩为无农药绿色茶,你是安溪人,应该知道现在很多安溪茶农都用了农药.保存麻烦\农药使用这些如长期得不到改进,会对铁观音的发展起了不太好的反作用,对其进一步推广有所制约。
    从茶口感角度推广来讲,我还是看好铁观音,它的茶韵更易被南北茶友接受,因为各种原因,普通人没什么机会喝到真正的武夷山好的岩茶,而铁观音好茶的产量应该是大于武夷岩好茶的.

    我很多原来喝绿茶的朋友都"抛弃"了绿茶,改喝铁观音了;但我朋友中弃绿茶而喝岩茶的就非常少,原因是从绿茶一下子跳到岩茶适应不了.

    我有几个原本开铁观音茶庄的朋友,现在也都开始同步经营武夷岩茶了,你也可以同步经营.即然你是安溪人,那你肯定对铁观音更了解一些,卖茶一定要懂茶,所以建议你先以经营铁观音为主,辅以武夷岩茶,然后慢慢扩大武夷岩茶的经销.