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詹梓金教授应邀到武夷山为茶农授课
总之,土让是劳动创造的产物,没有不良的土让,只有不良的耕作法。 要达到第一种土让水准的关键物质,是增加土让有机质成分。土让有机质含量高,使土让的团粒结构好,这样通气、保水、保肥的能力也相应提高。上述2-4种土让若能提高有机质,也能改造成达到三相相对平衡的优质土让。 武夷山茶园,根据王泽农教授1944年 《武夷岩茶土让》 的调查报告认为:“岩茶区土让多为砂质让土,排水与通透性均良好,但氮磷钾都不足。”按传统耕作法,茶园培客土对提高乌龙茶品质有利,但今不提倡。由于历史上对岩茶有施黄豆或豆饼的习惯,但一定要挖沟施后复土,或结合秋冬深翻茶园时,加些草木灰施效果为佳。使土让保持较丰富有机质,保证岩茶品质优异。外山茶园为红让多,土层深厚土质比较粘重,多用豆饼施肥,土让结构亦能保持较好的三相平衡。这是武夷山茶区茶园土让管理最宝贵经验。 武夷山茶区的气象特点,日照短,漫射光多,湿度大,十分适合茶树生长;自然环境保护好生态条件优越,生物多样性丰富茶树天敌多,不使用化学农药;土让结构好土层深有机质高,矿物质营养丰富。是我省茶区中最符合生态条件的茶园。
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