陈郁榕：要制出一泡好茶，的确是件不容易的事。这需要具备以下几个条件：一、优良的鲜叶原料基础；二、良好的气候；三、良好的生态环境；四、制作技术，这些条件缺一不可。有好的鲜叶原料遇不上好的气候或不好的技术都不能做出好茶。

　　关于大红袍

　　问：你怎么理解大红袍？武夷岩茶在接下来的发展中，你有没有担心的事情？
　　曦瓜：我有位于武夷山最经典的“三坑两涧”处的茶园，1993年至1997年被视为神圣一般的六株大红袍母树也是由我来管理，1997年后母树归还武夷山市政府管理。我认为大红袍属于武夷山名丛，生长在武夷山九龙窠景区内，武夷山名丛以大红袍为代表，具有独特的岩骨花香。“大红袍红天下”，如今大红袍人人皆知，这与政府的大力推广是分不开的。武夷岩茶将来肯定还有发展，但是希望不要炒作过凶，涨幅过快，受伤受损的终究会是茶农。我觉得如今武夷岩茶价格偏高，今年比去年增长了50%左右。
　　陈郁榕：有关大红袍的产品，有许多人问。究竟什么叫做大红袍？我们应当从武夷山所栽植的茶树品种这一问题来解释。在武夷山，除了水仙和肉桂品种外，其余的品种都统称为菜茶，上世纪90年代后，省茶科所培育了许多适制乌龙茶的高香品种，如黄观音、金观音、悦闽香、紫牡丹等，这些品种在武夷山也都有种植，也就是说，武夷山除了水仙、肉桂以及省茶科所培育的新品种外，其余品种就是武夷山本地土生土长的菜茶群体品系。再从产品的角度来说，大红袍除了水仙、肉桂以外，其余各品种按质量进行拼配，也可以说是大红袍产品。
　　在九龙窠上的六棵“大红袍”，是商品名，也是茶树的品种名。上世纪80年代后，武夷山的专业技术人员和茶农对上述大红袍进行人工繁殖推广，至今已有一定的商品数量。2005年政府决定停采留养，作为古树保留。