工作时间
早9:00 - 晚18:00
周六日休息
【正山金骏眉4号】
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1 |
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称重:4克 |
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【外形】紧细,条索乌黑,稍带金黄(外形好) 【干香】香气较浓,有带甜的花粉香 【山场】武夷山自然保护区——桐木村特高海拔地带 【采制时间】2015年清明时节晴天时段
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3 |
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105毫升的审评杯中放入4克茶叶(占杯容量的1/5)。 |
4 |
真实冲泡情况:第一泡至第八泡时长分别为:10秒、15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟20秒、1分钟40秒,第九泡时长2分钟、第十泡时长2分钟30秒。
【香气】香气为甜的花粉及花香,香气较浓郁 【滋味】滋味厚,稠度好,甜醇带花粉香及蜂蜜香,汤里飘着甜味儿(高海拔山场味),鲜爽度高,饮后喉感舒爽,正山韵显,茶汤劲道足,回甘好,水中香显,冷后喝茶汤更稠。
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5 |
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叶底:基本都是单芽(叶底漂亮),粘度好。 |
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《骏眉令》
之理:金银铜,明雨夏,三三见九,九九归一,天赐骏眉落武夷,茶神嗅品不离去。
之性:清明,一芽:金骏眉,金骏眉冰,金骏眉饼;
谷雨,一芽:银骏眉,银骏眉冰,银骏眉饼;
立夏,一芽:铜骏眉,铜骏眉冰,铜骏眉饼。
之术:岩上阳坡寻芽头;露采阳收取阴阳;
半阴半阳晾芽青;轻拉重推揉捻坨;
丘盖湿布酵七成;低温无烟慢烘焙;
切记莫做隔夜青;天地人和骏眉成。
五工毕,袋封冰之不化,骏眉冰成;力压型模复焙之,骏眉饼成。
开汤白盏金黄圈,宋采明酵吃蜜糖,兮,神叢矣。
佚士茶人.翼峰.宝山
乙酉年二春
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