武夷岩茶之差价与如何定价

武夷岩茶之差价

　 最近常在各种茶叶网站上看到消费者对武夷岩茶差价（几十元到几万一公斤）的疑惑。这种差价是由于武夷岩茶的种植，制作时拥有的独特性形成。一泡好的武夷岩茶就犹如一件好的美术工艺品，它都能给你带来精神愉悦和美的享受。也有人说它是无害不上隐的海洛因，喝了后让人破孤闷，肌骨轻。通仙灵。有飘飘欲仙的感觉，它不仅无害还能提高人的免疫力抵抗各种病毒的入侵。

　　紫砂壶的卖价可以从几十元到几万元。一幅画也可以从几百元拍到几千万元。观其原因它存在特有艺术性，稀有性，凝聚了制作者的情感和心血。武夷岩茶也一样。要出一泡好茶，就必须是天时，地利，人和，品种四者和一，得到最好的发挥。才出一泡精品好茶。天时就是制作茶时前一年和当年的气候，对茶树生长的影响程度。还有制作武夷岩茶时近几天的天气情况。地利就是种植茶叶的地点是否具有独特的小气候和独特的土壤以及附近的生态环境对岩茶的影响。人和就是要具有丰富经验茶园管理者和茶叶制作者。因为不同的品种有不同的制作方法，相同的品种种植的地点不同它的制作方法也不相同（种植地点的向阳背阴）相同的品种相同的地点采摘的时间不同和采摘时前几天及采摘时的气候的不同，制作的方法也不相同（早晨采，中午采，傍晚采。采摘前几天和采摘时的阴，晴，雨）所以武夷岩茶的制作就得由有丰富经验的制作师傅根据茶青的不同情况来制作。（自古就有武夷岩茶看青做青的说法）品种的特征与种植环境气候土壤的适应性是否融洽成为优良的品质。

　　四者具备还有制作武夷岩茶的九道工序，每道都不能出错。才出一泡完美好茶。有这么多的因素在里面。每一种因素都影响着茶叶的品质所以就造成武夷岩茶的价格差别。

　　茶叶 我该如何为你定价？

　　看起来“差不多”的茶叶，在一家商场标价200多元，而在另一商场可能要1000多元。到商场买茶叶的，其实并没有几个真懂得茶叶的。茶叶的价格到底是根据什么定的？为什么在一般人看来品位相差不多的茶叶价格却相差悬殊呢？
茶叶品质参差不齐

　　茶叶价格与其品质密切相关。高品质的新茶很讲究采摘时间，且采摘的量不多，因此价格也高。据北京马连道茶城茶学专家刘敏銮介绍，名优茶的形状多数是手工造型，条形匀整，泡开后，汤色清彻带亮，滋味醇和甘爽。影响茶叶品质的因素有品种、产地、土质、茶叶形状、受污染程度等。但有时这些因素的影响，单从外表很难看出来。再加上茶的品种繁多，总共算起来有上千个品种，有时就连茶商也很难鉴别。所以，有时看起来“差不多”，实际上品质差很多，价格当然也就差很多了。[FS:PAGE]

　　茶叶价格市场调节

　　茶价目前没有统一标准，完全由企业根据市场情况制定。在工艺方面，各茶行都会有不同，制定的价格当然也不尽相同。所以有可能出现“茶叶品质大致相同，但它们的价格仍相差甚远”的情况。北京市从2001年5月15日起对茶叶销售价格管理实行市场调节。由企业根据市场供求情况，依据实际生产成本和合理费用，自主确定茶叶销售价格。但茶价放开，会不会让某些企业趁机牟取暴利，损害消费者利益呢？近年来，随着市场供求关系的变化，茶叶市场已经形成了比较充分竞争的局面，经销渠道广，货源充盈，品种繁多，有些品种甚至供大于求。因此，决定开放茶价，有利于优胜劣汰和市场竞争。

　　有些茶商宣称，在他们那里卖到300元500克的茶叶，在商场或专业店里要卖到1000多元。中国茶叶流通协会吴锡端秘书长认为，一般不会出现这种情况。现在诸如张一元、吴裕泰这样的专业店，都有自己专门的原料产地、固定的厂区，质量把关比较严格，必须经过品质鉴定，价格不会定得太离谱。

　　据透露，目前一些低档茶的利润是3％到5％之间，一些高档茶可以达到20％，而在茶价放开之前，茶叶的毛利润是在25％到30％之间。

　　标准尚未完善

　　如果确实是同一品质的茶叶，价格相差很多，就不排除少数茶叶经销商利用多数人不懂行，假冒茶叶产地、品牌和等级，虚标茶叶价格的情况了。北京马连道茶城的负责人介绍：“国家茶叶级别没有统一标准，只有地方标准。各地标准不同，拿到市场上来当然没法比较了。”

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