百科全书科普版《茶》即将面世
发布日期:2012-04-26 9:48:10 访问次数:1704
记者近日获悉,由中国农业出版社出版的百科全书科普版《茶》即将面世。
《茶》是一本针对许多茶企和爱茶之人,且专业性、实用性、科普性、学术性兼而有之的刊物。据该书作者福建省首位茶学专业博士、武夷学院茶学与生物系主任李远华介绍,该书包括茶的生产特性、品质、保健功能,茶文化与营销,茶学学科、茶叶科研等内容。特别介绍了世界乌龙茶和红茶的发源地武夷山,包括武夷茶的历史演变、武夷茶生产加工技术、武夷名丛、武夷山茶旅,指出了武夷山的茶叶历史悠久、底蕴深厚,在茶产业占有重要的地位。书中还重点介绍了茶营销比较成功的几种模式,如立顿模式、中国茶叶股份有限公司模式、天福集团模式等,是一本贴近市场和生活以及茶叶生产实际情况的茶叶百科全书。(刘小林)