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武夷茶文化建设应突出以项目为载体

发布日期:2012-04-16 9:29:13 访问次数:1631


武夷茶文化建设应突出以项目为载体
——访武夷学院院长、省茶文化研究会会长杨江帆

  高铁开通,无疑对武夷山茶产业提出更高要求,更要加快武夷茶文化建设。武夷茶区,是中国茶业发展史上具有最深厚文化积淀的茶区之一。武夷茶的历史,可以追溯到二千多年前,而在两宋时期达到巅峰,深得皇宫贵族和士大夫阶层的喜爱,由此出现了以宋徽宗《大观茶论》为代表的一大批茶艺著述,以及以陆游、苏东坡为代表的一大批吟诵武夷茶的诗歌,成为中国文化史上独一无二的现象,不仅在当时,而且也对后来的茶文化发展起着巨大的影响作用。

  随着武夷山旅游业的发展,以武夷大红袍为代表的武夷茶文化,也随之提升上一个新台阶。以大红袍为主题推出的茶旅线路,方兴未艾的民间斗茶赛,“文化搭台,经贸唱戏”的茶事、节庆活动,对外交流频繁的武夷茶艺茶歌舞表演以及“印象大红袍” 山水实景演出等,成为武夷山的一道道亮丽风景线,吸引着无数游人和当地群众的参与。与此同时还掀起品茶热潮,茶楼、茶庄如雨后春笋出现,形成独具特色的民间茶楼文化现象。茶礼、茶俗、茶具、茶文、茶诗的推广普及,以茶会友、以茶为礼成为时尚,茶已深入到各行各业、千家万户之中。

  在此基础上,深入挖掘整理武夷茶文化悠久历史、深厚积淀和现存遗址,考察和展示武夷山茶文化古今风貌和发展现状,评估武夷山茶文化资源开发利用情况,对茶文化建设进行规划和展望,进一步加大武夷茶文化建设的力度,具有重大意义:有利于弘扬优秀传统文化,丰富和提升民间茶文化的内容和水平,促进人民的身心健康和社会和谐;有利于提升茶旅经济,促进闽北茶业和旅游业的进一步发展;有利于借助厚重的茶文化内涵, 提升市场营销力度和茶叶商品价值;有利于发挥桥梁纽带作用,促进闽台交流,为祖国统一大业做出贡献;有利于扩大对外交流,把武夷茶文化建设成为世界和平友好的使者。

  总之,无论从经济、社会还是文化建设方面,加大武夷茶文化建设都能起着独特积极的作用。具体实施推进过程中,总体应该把握以文化为主线,以项目为承接,以大红袍为主体,以闽北为整体的原则。

  加快武夷茶文化建设,必须突出以文化为主线。从历史角度看,茶文化的发生与发展,与茶的出现完全同步;而茶文化的发展总是对茶产业的发展起着主导作用,犹其是宋代以后,茶不仅只是民间保健养生的饮料,饮茶品茶同时也是上层社会交际往来、休闲养性的重要媒介。在此基础上发展起来的茶文化作用凸显,从某种程度上来说,几乎成了决定茶业发展的主要因素。因此,武夷茶文化建设必须树立大文化观念,茶文化包括栽培种植、加工包装、流通销售、质检科研等在内的一切茶事活动,既是理论方面的,更是实践方面的,既是专业性质的,更是普及性质的。[FS:PAGE]

  加快武夷茶文化建设,必须突出以项目为承接。千百年积淀下来的武夷茶文化资源,许多东西更多地还流传在口头上,记录在文字里,体现在精神层面上,需要建设一批项目把武夷茶文化实物化、具像化,增强可视性、观赏性和参与性。而武夷山作为旅游胜地,在这方面提供了有利的发展空间。一方面,武夷茶文化作为武夷茶产业及旅游业的无形资产,是武夷茶及武夷旅游核心竞争力的重要组成部分,茶文化景观是旅游景观的补充,茶文化项目是旅游项目的补充。另一方面,没有文化内涵的旅游是低档次的,旅游业提高竞争力必须从单纯观光游转型成为休闲、度假、养生游,发展武夷茶文化建设项目,将为此注入强有力的精神和文化支撑,增添活力,形成新的风景线。

  加快武夷茶文化建设,必须突出以项目为承接。千百年积淀下来的武夷茶文化资源,许多东西更多地还流传在口头上,记录在文字里,体现在精神层面上,需要建设一批项目把武夷茶文化实物化、具像化,增强可视性、观赏性和参与性。而武夷山作为旅游胜地,在这方面提供了有利的发展空间。一方面,武夷茶文化作为武夷茶产业及旅游业的无形资产,是武夷茶及武夷旅游核心竞争力的重要组成部分,茶文化景观是旅游景观的补充,茶文化项目是旅游项目的补充。另一方面,没有文化内涵的旅游是低档次的,旅游业提高竞争力必须从单纯观光游转型成为休闲、度假、养生游,发展武夷茶文化建设项目,将为此注入强有力的精神和文化支撑,增添活力,形成新的风景线。

  加快武夷茶文化建设,必须突出以大红袍为主体。近年来武夷山地区茶业虽然发展很快,但就整体品牌建设来说,仍然做得远远不够,茶企分散、各立山头各打各的牌,难以形成一盘棋,一个品牌对外的局面,造成许多不必要的内耗与负面影响。因此,必须不断强化武夷茶的品牌意识。武夷茶应继续以大红袍为龙头,扩大宣传,形成品牌效应。应当认识到,大红袍不仅是武夷山九龙窠的那几棵母树,而是武夷茶的代表;不仅是乌龙茶的一个品种,而是武夷茶的商品域名;不仅是武夷山所产茶,而是武夷山地区所有茶的总称;尽管要做到这种观念深入人心还有一个过程,但坚持下去,就必定能取得成效。(蔡锦生 吴芸整理)


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