真假金骏眉大PK

真假金骏眉大PK

　　茶是一门很深的学问，茶市是一个变化多端的T台。在这里，每天都在发生着诸多新鲜变化。我们的“茶市T台”，搜罗变化，同时传递茶市最前沿的流行资讯。今年红茶价格上扬，金骏眉价格更是水涨船高，如何鉴别金骏眉是否正宗？本期，天邑茶业的泉州区域负责人丁幼丝搜罗几款茶叶为茶友解惑。

　　观：

　　从干茶的茶色来看，1号茶叶与3号茶叶的外观差别比较小，3号的外观甚至更亮一些。

　　泡：

　　从第一泡茶汤来看，3号颜色较深，香味更浓，而1号的汤色较浅，但金黄透亮，有淡淡桂圆干香。品饮时，3号口感微涩，1号口感顺滑。

　　从第二泡开始，3号的汤色逐渐变淡，香味与口感渐减。而1号茶叶口感一直保持稳定。

　　第四泡后看茶渣，1号茶渣芽头匀整，呈咖啡色。3号茶渣内出现叶片，茶渣膨胀、变形，颜色呈暗绿色。

　　总结：金骏眉在形状上条索紧细、隽茂、重实；色泽上金、黄、黑相间，色润；香气上复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有红薯香；滋味上滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久、桂圆味浓厚；汤色上汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈；叶底方面呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。要辨别金骏眉的真假，其耐泡程度是比较直观的辨别方法。

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