“大红袍之父”来渝摆擂斗茶 市民当评委

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大红袍斗茶比赛 记者 徐元宾 摄

重庆商报 滚动新闻 记者 王尊 17：33报道

今日下午，被国内茶界誉为“大红袍之父”的陈德华先生，携其亲自制作的纯种“大红袍”在渝摆擂,引来我市11名茶友一比高下.兴冲冲赶来的一位黄先生不光感受了斗茶过程，还过了把“业余”评委的瘾。

下午2点半,“斗茶”活动在苗品记御茶园开始.“大红袍之父”的陈德华先生带来的茶样“摆擂”，我市11名茶友带来岩茶与其比拼。这些茶友中,多数为岩茶爱好者,本次带来了铁鸡冠、水金龟、大红袍、肉桂等岩茶品种.第一轮泡制肉桂茶，茶艺师洗茶、冲泡、分杯,在场众人皆呼：“香”！接过茶汤,围坐的5名评委细细品味，其口味醇厚获得大家好评.担任评委的重庆茶客曾平称,随着第二、三泡茶汤出炉,香气后劲略显不足。

接下来,陈德华先生带来的“大红袍”样茶登台，茶艺师选择白瓷盖碗,放入10克茶叶,高处冲进沸水,快速倒出茶汤.“第一次冲泡的茶汤不要,这叫洗茶.”武夷山资深岩茶品鉴师徐慧说.接着,茶艺师再次倒入沸水,等待10秒钟后倒出茶汤,再均匀地倒入闻香杯,然后把闻香杯中的茶汤倒入品茗杯.现场评委与3名观众接过茶汤,细感清长幽远的香气，随后开始品茶汤.茶汤浓鲜爽滑、醇厚浓滑，给大家留下了深刻的印象.“香!茶汤入口顺、回甘味浓.”听说昨日的斗茶会，兴冲冲赶来的一位兰先生不光体验了斗茶的过程，还过了把“业余”评委的瘾。

市茶叶商会负责人介绍，斗茶过程中，更多的是茶友之间的交流，畅谈岩茶的魅力及品茶之道。获悉,斗茶活动将在明日结束,最终评选出优胜者。

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