詹梓金教授在武夷山（一）

    2006年4月15-18日，詹梓金（组长）、叶启桐、刘国英、修明、马梅荣等多位茶叶专家对省重点项目——武夷岩茶、“正山小种”标准化生产及示范茶园建设进行现场验收。

    这是福建农大教授——詹梓金：

    詹梓金教授，男，1961年毕业于福建农学院果蔬专业本科。文革下放，1975年调回福建农林大学茶学专业任教至2002年退休。在职期间为茶学学科带头人，研究生导师.现社会兼职：中国茶叶学会理事，福建省茶叶学会常务副会長，天福茶学院筹建顾问等。1987[中国]，1991，2002，2004[均日本]，2000[马来西亚]，多次参加国际学术会议，考察访问，旋回演讲等学术交流。应邀赴马来西亚出席《情系乌龙茶》演讲活动期间，承担主讲者，就“我国乌龙茶生产现状与发展前景”，“乌龙茶的种类特征与其品质评价”，“乌龙茶对人体保健功能与防癌研究进展”，“中国乌龙茶的品饮艺术与鉴尝”四个方面，在吉隆坡，槟城，巴生，八打林等重要城市进行演讲和学术交流。为宏扬和普及我国茶叶科技知识与中华茶文化起积极作用。
    长期从事茶树育种学的教学与科研，在科研指导思想上十分重视学术与理论创新和特色研究；在选题内容上注重本省优势资源与生产实际中存在的突出问题：在研究方法上讲求客观、本质、综合、实效。因此，注重对富有福建特色的茶树无性系品种是否存在退化问题，从不同角度进行深入研究。运用细胞学、形态学和电镜技术及同工酶分析，对全国著名茶树良种安溪铁观音、福鼎大白茶等的遗传变异、育性机制研究取得进展，为茶树无性系品种遗传变异原因及品种复壮原理提供理论依据(国内外无先例)。并对福建茶树种质野生资原的分布情况，在全面调查研究的基础上，摸清了其分布特点与规律，从气候学、生态学、解剖学上揭示其潜在的社会价值、经济意义和利用前景(省内领先，国内先进)。同时，经常深入茶区调研，注意生产、加工及市场等茶叶经济方面的前沿问题，这方面成为近年选题的主要方向。


武夷岩茶、‘正山小种’标准化生产及示范茶园建设——项目通过省科技厅验收

来 源： 武夷山市新闻中心网络部
受省科技厅委托，南平市科技局于2006年4月15日组织有关专家对我市永生岩茶厂、正山茶叶有限公司及省农林大学、省茶叶科学研究所共同承担的《武夷岩茶、“正山小种”标准化生产及示范茶园建设》项目进行验收，经专家组现场考察及听取项目主持人对实施情况的汇报后，通过认真讨论和质疑，一致认为：

一、该项目立题正确，选择的两个实施单位有代表性，提供的技术资料完整、齐全、真实、可信，完成了项目合同书的各项任务指标。

二、建成了200公顷无公害武夷岩茶生产基地和300亩标准化示范茶园，制定了《武夷岩茶标准化生产操作规程》和《武夷岩茶标准化加工操作规程》，并对武夷岩茶初加工厂进行全面技术改造；同时新建正山小种有机茶园300亩，改造低产茶园240亩，建立2个有机茶园病虫害预测预报点，制定了一套《正山小种标准化生产技术规程》，并通过美国、欧盟、日本的有机茶认证。

三、在桐木新植水仙等品种，加工正山小种红茶，显著提高茶叶品质；在岩茶加工方面，与闽南乌龙茶生产工艺相结合，具有明显创新。

四、通过项目实施，武夷岩茶品质提高1－2个等级，茶价提高20%以上，增收553万元。自动化控制做青，降低劳动强度，节省人工费用50%。应用“正山小种”有机红茶标准化生产技术，茶园亩增产达25%以上，产品符合有机红茶出口标准。专家组一致同意该项目结题验收。并建议进一步完善武夷岩茶、“正山小种”标准化生产体系，加强科技培训，提高员工素质。(金仁才)

 

去看望老师时，詹老师正在埋头整理资料：
 
我们合影了一张，詹老师夸拍得不错呢！
 
詹梓金教授在茶园中指导：
 
昨日重现，讲起十几年前詹老师教我茶叶育种学时的情景：

詹老师在手把手教如何做茶叶信息，他对武夷岩茶兴趣极浓。
 
詹梓金教授在教学生审评

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    詹梓金教授，男，1961年毕业于福建农学院果蔬专业本科。文革下放，1975年调回福建农林大学茶学专业任教至2002年退休。在职期间为茶学学科带头人，研究生导师.现社会兼职：中国茶叶学会理事，福建省茶叶学会常务副会長，天福茶学院筹建顾问等。1987[中国]，1991，2002，2004[均日本]，2000[马来西亚]，多次参加国际学术会议，考察访问，旋回演讲等学术交流。应邀赴马来西亚出席《情系乌龙茶》演讲活动期间，承担主讲者，就“我国乌龙茶生产现状与发展前景”，“乌龙茶的种类特征与其品质评价”，“乌龙茶对人体保健功能与防癌研究进展”，“中国乌龙茶的品饮艺术与鉴尝”四个方面，在吉隆坡，槟城，巴生，八打林等重要城市进行演讲和学术交流。为宏扬和普及我国茶叶科技知识与中华茶文化起积极作用。
    詹梓金长期从事茶树育种学的教学与科研，在科研指导思想上十分重视学术与理论创新和特色研究；在选题内容上注重本省优势资源与生产实际中存在的突出问题：在研究方法上讲求客观、本质、综合、实效。因此，注重对富有福建特色的茶树无性系品种是否存在退化问题，从不同角度进行深入研究。运用细胞学、形态学和电镜技术及同工酶分析，对全国著名茶树良种安溪铁观音、福鼎大白茶等的遗传变异、育性机制研究取得进展，为茶树无性系品种遗传变异原因及品种复壮原理提供理论依据(国内外无先例)。并对福建茶树种质野生资原的分布情况，在全面调查研究的基础上，摸清了其分布特点与规律，从气候学、生态学、解剖学上揭示其潜在的社会价值、经济意义和利用前景(省内领先，国内先进)。同时，经常深入茶区调研，注意生产、加工及市场等茶叶经济方面的前沿问题，这方面成为近年选题的主要方向。

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