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除了制茶的茶农,大多数人都不知道,或者只是略知一二。有人说:如果连茶是怎么形成的都不知道,那喝茶与盲人摸象有什么区别?虽说也不要求精通茶道,但如果没有一些基本的常识,那又何谈品茶、赏茶?因而,茶是怎么来的?如何制茶?值得一谈。
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