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晾青间里很忙碌。茶圣陆羽说,“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣”。他的这段记载往往让人没开品就醉了,但随着现代机器制茶工艺的发展,为了追求高效率,传统制茶手法日渐式微,手制炒茶工艺的老人越来越少,愿意传承手工制茶工艺的年轻人更是...
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