(人民网)电话那头,陈善明嗓音高昂:“天放晴了!我连夜组织了几十人突击采茶,要不要到山上来看看?”笔者的情绪也被调动了起来,眼前马上浮现出满山青翠欲滴的茶树和缥缈不定的云雾。
4月底武夷山下了几场雨,陈善明几乎成了气象专家,每天都在研究天气变动,因为天气与茶叶的采摘制作和质量口感关系重大。
35岁的陈善明是仙店村的一位茶农。他干过很多行当,比如在景区为游客抬轿子、开拖拉机等,因为那会儿武夷岩茶市场不好,挣不到钱。几年前当他重新开始做茶时,发现形势不一样了。2007年,他的茶卖了60多万元,2008年就超过了100万元,今年计划除了自家茶山出产的茶以外,还要购进其他茶农的茶青,争取销售量再翻一番。他的切身体会是,以前到外地推销岩茶,“感觉像是乞丐似的,求着人家泡一下自己的茶,一看脸色不对,就准备价格‘跳水’。”现在只要坐在家里就可以卖茶了,“岩茶的春天好像不远了。”
武夷岩茶的“升温”,在福州和其他一些城市也可以感觉到。专卖岩茶的茶庄在街头不断涌现,品茶圈子正在悄然形成,岩茶成为了休闲场所和文化人群的一个热门话题。笔者的一位朋友原本经营岩茶,后来因生意不佳转而以铁观音为主打,去年底他很高兴地告诉笔者,如今店里的岩茶销量已经追平铁观音了。
武夷山市茶叶局提供的数据也能给予佐证。连续几年来,武夷山的茶叶种植面积、单产、总量和单价都有新的突破。2008年,全市茶叶总产值、整体单价和茶企茶农的直接经济收入都增长了30%左右。
“没落贵族”期待春天
武夷岩茶是中国的传统名茶,位居“十大名茶”之首。早在南北朝时,武夷茶就以“晚甘侯”著称于世,唐代成为上层士大夫馈赠佳品。宋元两代入贡朝廷,盛极一时,元大德六年(公元1302年)于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团,改蒸青团茶为炒青散茶,随后又改制乌龙茶,即现在所称之岩茶。十七世纪武夷茶远销俄罗斯和西欧,武夷山作为万里茶路的起点而蜚声四海。武夷岩茶在世界茶叶史上具有不可替代的地位和深远影响,而“五大名枞”之首的“大红袍”更是充满传奇的色彩,被誉为茶中之王。