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中国十大名茶排序

A、1998年3月29日《团结报》

一、 武夷岩茶（福建武夷山）
二、 铁观音（福建安溪县）
三、 龙井茶（浙江杭州）
四、 碧螺春（江苏太湖洞庭山）
五、 黄山毛峰（安徽黄山）
六、 君山银针（湖南洞庭湖青螺岛）
七、 祁门红茶（安徽祁门县）
八、 六安瓜片（安徽六安地区）
九、 信阳毛尖（河南信阳县大别山区）
十、 都匀毛尖（贵州都匀山区）

B、中国惟一的茶叶报刊《茶周刊》介绍中国十大名茶详情请点击>>>>

C、各个网站对中国十大名茶的排序

1. 碧螺春,铁观音，冻顶乌龙，普洱茶，西湖龙井，黄山毛峰，君山银针，六安瓜片，祁门红茶，武夷大红袍。－－中国茶网

2. 碧螺春、龙井、祁门紅茶、六安瓜片、屯溪綠茶、太平猴魁、黃山毛峰、西坪烏龙茶、普洱茶、高山云雾。－－《解放日报》（１９９９年１月１６日刊登）

3. 西湖龙井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。－－《香港文汇报》（２００２年１月１８日公佈），并见福建名茶在线，中国江西网，中国茶文化网，茶网

4. 西湖龙井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶黃芽、信阳毛尖、都勻毛尖、庐山云雾、六安瓜片、安溪铁观音、银毫茉莉花。－－美联社和《纽约时报》（２００１年３月２６日同时公佈）。

5.西湖龙井，黃山毛峰，洞庭碧螺春 ，君山银针，信阳毛尖，祁门红茶、六安瓜片，庐山云雾，武夷岩茶，安溪铁观音。－－人民网

6. 西湖龙井，碧螺春，武夷岩茶，铁观音，屯绿，祁门红茶，信阳毛尖，君山银尖，普洱茶，滇红。－－网易

7. 铁观音，西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，婺绿，平水珠茶，祁红，滇红，大红袍，冻顶乌龙。－－中国名茶网，茶吧

8. 西湖龙井，武夷岩茶，君山银针，黄山毛峰，六安瓜片，碧螺春，铁观音，信阳毛尖，祁红，庐山云雾茶。－－茶人小筑

9. 铁观音，武夷岩茶，普洱茶，西湖龙井，苏州茉莉花茶，祁红，庐山云雾茶，君山毛峰，碧螺春。－－中国文艺－茶文化，福安茶叶网

10. 铁观音，武夷岩茶，普洱茶，西湖龙井，武夷大红袍，祁门红茶，庐山云雾，君山毛尖，黄山毛峰，碧螺春。－－茶网中国

11. 西湖龙井，铁观音，祁红，白毫银针，蒙顶茶，碧螺春，黄山毛峰，冻顶乌龙，君山银针，普洱茶。－－茶颠话茶，正一艺术

12. 杭州龙井，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，恩施玉露，白毫银针，武夷岩茶，铁观音，普洱茶。－－深圳新闻网，中国文化旅游网，中国传统文化网

13. 冻顶乌龙，普洱茶，大红袍，铁观音，碧螺春，龙井，太极翠螺，君山白毫，峨嵋珠茶，祁红。－－中国名茶全球资讯网

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  从上面的资料进行统计，依票数多少，名次为：西湖龙井，铁观音，碧螺春，祁红，君山银针，黄山毛峰，信阳毛尖，武夷岩茶，六安瓜片，普洱茶。

D、中国十大名茶之一说

中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次，不同的人会排出不同的名单来，以下我们仅罗列一种说法：

1、杭州龙井

龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。

2、苏州碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。

3、黄山毛峰

产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。

4、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

5、六安瓜片

六安产茶，有着悠久的历史。据史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清。早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡，沏茶时雾气蒸腾，清香四溢；冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡，其中以二道茶香味最好，浓郁清香。  产于皖西大别山茶区，其中为六安、金寨、霍山三县所产，因起其外形如瓜子状，又呈片状，故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，所以又名齐云瓜片。   六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上，高山区则更迟一些，多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特，长期流行手工生产的传统采制方法，生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶制或四叶制“梅片”，芽制“银针”；第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片，每次烘叶量仅2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。 此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。  

6、恩施玉露

产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

7、白毫银针

这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。

8、武夷岩茶

产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。

9、安溪铁观音

产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

10、普洱茶

产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

在其他的“中国十大名茶”说法中，一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等。