瑞香（305），由原福建省农业科学院茶叶研究所所长陈荣冰教授选育，2003年，福建省茶科所从黄旦杂交后代中选育出来的，春茶采摘期比黄旦迟7—10天，属中生品种，产量高。香气馥郁高扬，品种特征香为鲜甜的花果香，滋味醇厚，制成的岩茶岩韵明显，品质优异。

    陈荣冰教授说：“做得十分出色的瑞香，有的人也会把它当成肉桂。”是的，当花果香的肉桂遇上花果香的瑞香时，真的是可以达到难分难解的地步。
    原因是这样的：肉桂的品种特征是有明显的桂皮香，但是，若在做青过程中往花果香方向发展，则会削弱桂皮味的明显程度，如果不是喝茶十分有功底的人来说，很难辨别出哪个是肉桂，哪个是瑞香。

    １、瑞香的制优率特别高。
    陈荣冰教授介绍说：“瑞香这个品种，不管是做绿茶、红茶还是乌龙茶，品质都非常好。对工艺的要求不是那么高，一般都能做出比较好的茶。生产者消费者都很喜欢。”
    ２、瑞香品质优异。
    瑞香与母本黄旦比起来，香气更加优雅，花果香明显，滋味醇厚，所以，不论是生产者还是消费者都很喜欢。
    ３、拼配技艺的重要原料。
正因为瑞香自带鲜甜的花果香、滋味醇厚，所以，现在很多人都会把它作为优质大红袍的一种很重要的拼配原料。更有甚者，有些人会在非常优质的肉桂里面，拼配一些优质的瑞香。以之使滋味更加醇厚，香气更加优雅。