武夷岩茶制作工艺技术

   　  武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。

　　　一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、 杀青、揉捻、烘干六个过程。

      二、武夷岩茶精制过程：毛拣——分筛——复拣——风选——匀堆——焙火  (点击进入>>>>)

武夷岩茶初制过程图解

初制工艺技术

1、采摘工艺

2、萎凋工艺

3、做青工艺

4、杀青工艺

采摘

 萎凋

做青

5、揉捻工艺

6、烘干工艺

精制工艺技术

 烘干

 揉捻

 杀青