山东省日照市是六十年代“南茶北引”最为成功、江北规模最大的绿茶生产基地,被誉为“江北第一绿茶基地”,这里独特的自然环境、地理条件和良好的空气质量,孕育出具有“汤色绿、滋味浓、板栗香、叶片厚、耐冲泡”等优点的绿茶,茶叶面积已占全省茶叶面积的80%,生产基地已获得欧盟有机食品认证。通过几十年的发展,“日照绿茶”已成为中国绿茶中的杰出品类,受到越来越多的消费者的认可和赞誉。
公元2002年,日照绿茶中的代表性品牌“光荫茶语”诞生。
据一项最新统计,在大型商场超市的茶叶销售中,有品牌的茶叶已日渐增多。不过,这些品牌仍不够响亮,市民在选择茶叶时,仍然只能根据碧螺春、龙井等品种名来识别。而大街小巷的各类茶叶店里,普通市民更无法从中鉴别茶叶的品质。这一现象引起了越来越多有识之士的重视,他们呼吁:茶叶到了出品牌的时候了。
面对国内茶叶市场的无序以及国外品牌的强势入侵,光阴茶语的老总刘波和徐斌,两个山东大学毕业的高才生,以敏锐的市场目光,在“创建北派绿茶第一品牌”的征程上,迈出了成功的第一步。
“光荫茶语”是由日照光荫茶语茶品有限公司与新加坡弘记茶文化艺术研究机构合作推出的优质绿茶。公司拥有几百亩已获得欧盟有机食品认证的绿茶基地,实行科学化的管理,完全按照无公害产品及有机食品的标准进行生产。光荫茶语公司在国内首次提出了“商务茶”、“休闲茶”、“礼品茶”的概念,将茶叶市场进行了细分,以更具人性化、个性化的包装风格满足了消费者的不同需求。同时,光荫茶语重视茶文化的研究与推广,将茶叶赋予了新的文化内涵,把中国传统的茶文化与现代人的精神、心理需求更好的揉合起来,创造了一个令人耳目一新的茶叶品牌。
调研篇
济南是个很奇怪的城市,不产茶,却是中国最大的茶叶流通市场,“茶博会”办得有声有色、有滋有味。
光荫茶语作为一个全新的绿茶品牌,欲将济南作为中心市场,是否可行?以什么样的产品切入市场?以什么样的品牌形象展现在顾客面前?……带着种种问题,项目组成员开始进行市场调查。
以下是调研中得来的结果。
茶叶特别是绿茶的市场潜力非常大。济南的市场潜量巨大,绿茶比重高。济南的茶叶销售红火,属高CDI(品类发展指数)市场。济南的茶叶品牌非常少,属低BDI(品牌发展指数)市场。济南的茶叶市场正处于由散装茶向包装茶的过渡中,高CDI、低BDI显示,品牌发展欠佳,但处于相对成熟市场,市场潜力大,品牌在该市场有发展空间。
济南市场以花茶为消费主流,改变人们的消费观念非常难。济南绿茶市场以南方茶为绝对主力,北派茶仅为补充。茶饮料已经对整个茶叶市场形成了巨大的威胁。济南市场在(日照)绿茶消费方面需要大力引导。
济南人普遍认为绿茶有清热去火的保健作用,为夏天饮用之佳品。在崇尚时尚、保健和送礼的人群中,绿茶都有一定份额的市场占有率。受到宣传的影响,已有占整个消费群体16%的人开始喝绿茶,在这部分人中已有相当一部分人开始喜欢上了绿茶的口味。