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“武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽；深橙黄亮，汤色如玛瑙；岩韵醇厚，花香怡人；清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香。”年仅10岁的武夷山市实验小学小朋友史碗钰一边解说着武夷岩茶的茶史、功效，一边优雅地表演着茶艺，若不是身临其境，很难想像四年级的他们能娴熟自若的展示这项传统技艺。
3月20日，笔者在实验小学看到，四年级小朋友正在老师的带领下反复操练着武夷岩茶十八道冲泡技艺。“ 叶嘉酬宾、孟臣沐淋、若琛出浴、乌龙入宫、春风指面、韩信点兵……”一道道冲泡动作小朋友们一丝不苟，专注的神情、端庄的形体、优雅的动作一点不也亚于台上的授课老师。
“我们学校已有4年教授茶艺的历史，我们已将茶文化课纳为校本课程，贯穿到三至六年级的课程当中，分年龄段开展茶文化教育。”实验小学校长丘敏表示，学校之所以将茶艺引进课堂，是考虑到对孩子综合素养的培养。“茶文化是中国传统文化的一部分，而武夷岩茶更是我们武夷山独有的特征，我们不仅要讲如何泡茶，还要学习茶艺礼仪、茶歌茶舞、仪容仪表的规范、茶具的认识及用途、茶文化基础、大红袍、正山小种及六大茶类概况等相关知识，培养学生品味传统文化底蕴，陶冶情操。”
目前，少儿茶艺正以星火燎原的势头在武夷山蔓延。笔者从武夷山市教育局了解到，大部分中小学校依据本校特色和实际情况，将茶艺与德育、工艺、民乐、古诗词等有机地结合起来，自创特色创意课程，或组建老师队伍，邀请武夷学院、大红袍传承人将茶文化教育引入校园，或让茶艺教育从校园走向社会，开展社会实践等茶活动体验。
“当天真无邪的少年与甘活清香的茶相遇时，便会使人感受到一种自然的和谐，应运而生的少儿茶艺使给岩骨花香的茶注入了一股鲜活的力量，焕然一新，显得朝气蓬勃。”谈到少儿茶艺，常年到各大院校授教茶文化的叶灿女士有自己的见解。“这几年，茶艺教学在武夷山一直精心组织大力推广。表面上看，它的作用就是在学生群体中对茶文化知识的一种普及，但是从更深一层上看，少儿茶艺对孩子的全面发展也功不可没：茶礼教育让小茶人懂得敬老爱幼、文明礼仪；茶事活动让小茶人学会和睦相处、彼此友爱；茶技训练锻炼了孩子的动手能力和协调能力；禅茶茶舞给了孩子展示自我的机会，在口才和社交能力上有所提升，让大家学会欣赏别人。可以说，茶艺为孩子们提供了一个综合的发展空间，为孩子打开更多通往的‘梦想’窗户。”（伊凡 江帆）
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