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武夷山“骏德金骏眉”荣获世博红茶类金奖
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| 发布日期：[10-09-26 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶业公司] | |
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骏德好茶产自桐木生态区
2005年，武夷桐木金骏眉红茶试制成功，一经上市便受到爱茶之人的追捧，每斤售价也由最初的6000多元上涨到如今的万元左右，甚至破万元。那么，金骏眉高昂的价格是否与其品质成正比？日前，由武夷山市骏德茶厂生产的骏德牌“金骏眉”荣获2010年参加上海世博会名茶评优“红茶类”金奖就可以证明桐木金骏眉的品质。
据了解，骏德牌“金骏眉”等武夷桐木产的金骏眉是采用正山小种的单芽制成。然而，金骏眉的品质不仅仅以原材料的稀有而著称，还与产茶区独有的生态环境息息相关。
“桐木的茶树不同于其他茶区，它不是呈一片一片的阶梯状分布，而是呈一丛一丛分布。而且桐木气候很好，一半天气云雾缭绕，一半看得见太阳，部分茶产区海拔高达1400米，鸟类多。同时，桐木的森林覆盖率也很高，值得注意的是，这些植被大多为半野生状态的植物，其中奇种茶树的叶子还是苦的，鲜有昆虫侵蚀，这也使得桐木的茶叶较为生态，口感特殊。”据骏德茶厂梁骏德介绍说，武夷山国家级自然保护区在改革之初就被确定为国家级自然保护区，其生态的完好在福建省甚至全国都数少有。而桐木正好处于武夷山自然保护区内。
此外，据悉，要制作高品质的金骏眉，还应该讲究茶期。所谓的茶期，就是制茶的时间。一般而言，桐木茶的茶期是从立夏到5月底，而金骏眉的茶期却是从清明后到5月底，且金骏眉初制过程结束后还有精制过程，这体现了金骏眉茶期短，但耗时久的制作特点，也从一个侧面彰显了金骏眉的珍贵品质。（小惠）
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