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天心访岩茶
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| 发布日期：[09-11-04 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶业公司] | |
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赶得巧，天心茶村正摆台举办一场民间斗茶赛，村民自发拿出新制的看家正岩茶参赛，泡了请品茶师鉴评出状元、金奖、银奖、铜奖，中奖的那堆茶自然卖得出好价钱。武夷山宋代就有民间斗茶习俗，范仲淹《和章岷从事斗茶歌》诗中记载了当年武夷山斗茶盛况，也许他当年正是目睹一场天心斗茶赛激发灵感泉涌写下《和章岷从事斗茶歌》的。
天心村地处武夷山景区核心地带，拥有山地面积54600亩，有着1500多年的制茶历史。全村14个村民小组570多户1750多人，村民祖辈都以茶为生，有一半以上茶农办起自己的茶叶精制厂，茶农户均年收入在几万元至几百万元不等，所产茶叶质量上乘，深受各界好评。今年风调雨顺，产茶质优价高，岩茶产值已经达到6000多万元，堪称武夷山下岩茶第一村。
天心村居民原本散居在武夷山核心景区山野边，1999年武夷山申报世界遗产名录时，居民们以大局为重，整体搬迁到度假区双利小区和武夷山机场附近的土地上，在各方支持下，迅速建起崭新洋房，不仅居住生活条件大为改善，还使岩茶制作迈上现代化轨道，品质大为提高，经济效益逐年提升。有了钱，这里人居住茶厂小洋楼，楼间必有茶室，茶室隔间便是茶作坊。茶室窗明几净，胡木装饰，墙上悬挂“茶”字根雕，和镌刻“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”等范仲淹、苏轼、陆游等名诗佳句，平添浓郁茶文化气息。室内摆放偌大的树根茶几，几上茶勺、茶刷、茶盏、紫砂壶、随手泡一应俱全。茶友入室围坐，隔壁烘焙春茶的香气袅袅而来。
走进瑞泉岩茶厂，厂长黄圣辉作为茶人世家幸运的一代，近几年岩茶远销新加坡、马来西亚、韩国等地，价格高，获利大。他家自有茶园100亩，祖宗8代经营岩茶已有300年历史，家传制作工艺传承至今，族人中还出现了黄贤庚等武夷山茶文化名人，已出版多部武夷岩茶专著。黄圣辉对武夷山市委、政府近年来大力推动茶产业发展造福当地茶农的做法深表感激之情。
天时地利茶飘香
天心村茶产业发展和正岩茶知名度提升，与村两委积极组织举办五届茶王赛密不可分。村委会文书余盛良如是分析，根本的因素则在于市委政府大力推动。政府打造平台让企业唱戏，在北京、福州、广州、深圳、泉州、晋江、上海、哈尔、香港等地举行“浪漫武夷，风雅茶韵”大型茶文化促销活动，去年11月在武夷山举办的第二届海峡两岸茶博会更是盛况空前，今年《武夷山茶文化》在央视热播，频频为大红袍红遍天下热身，使得天心村散、小、弱茶产业结构得以根本改变，村民从中受益。天心村干部在组织村民参加各项茶事活动同时，致力于打造天心村正岩品牌，通过村茶产业协会统一开展宣传活动，打响正岩品牌，茶价年年提。茶价年年提，村民种好茶做好茶卖出好价钱的意识明显增强，村民自觉实施茶园有机管护，施用有机肥，采取人工除草和生物杀虫，手工制作茶叶，以质优物美赢取市场高端信任。
随着天心村茶叶知名度和美誉度提升，外地有实力企业来天心村注资合作的逐年增多，他们以品牌、资金、科学技术、先进设备与村民合作，以合作互补共赢，天心村20多家散、小、弱的茶个体在合作中壮大。
好酒也怕巷子深，前些年天心村茶农茶叶积压卖不出去的大有人在，近几年转入供不应求新局面，至8月，天心村今年茶叶已基本卖完。
盛世造福，天心村民的日子也一年更比一年甜。 （胡增官）
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