茶行业洗牌的同时,作为以往茶叶流通主渠道的茶叶批发市场也正在进行着一场悄无声息的变革:从重视业户数量到注重质量,从注重成交量到注重销售额,从以往的批发为主到零售为王,从茶叶批发市场到茶城……
茶叶批发市场的变迁与演变可以预测,却不易感知——意识到变革发生时,变化早已开始。以品牌主导的茶叶流通模式的变革,呼唤与之形成配套的流通渠道升级,显而易见,缓慢的转变已无法适应茶企业渠道膨胀的需要,而茶叶市场到茶城变迁的过程当中,市场自身及内驻品牌的力量已开始发威,差距正在拉大。
批发市场OR茶城:这是个定位问题
毋庸置疑,极速膨胀的茶叶消费催生了茶叶批发市场的繁荣,而茶叶市场又反过来催化茶叶消费。“三四年前要托关系把客户请进市场经营茶叶,如今倒过来了,一些茶叶经营者为了能在市场拿到一家店铺,需要多方找关系来求得一个铺位。”济南广友茶城吴洁民总经理对此感触颇深。经过三年多的市场铺垫,济南广友茶城的客户入驻率已经达到100%,品牌企业入驻的数量也正稳步提升。
然而,并非所有的市场都能够做到这样,以江北最大的茶叶集散地之一的济南为例,截至目前,张庄路茶叶市场区域内已经形成了济南茶叶批发市场、广友茶城、老屯茶城(建设中,预计8月份可以完工)三家较大规模的茶叶市场,业户总规模达到了1300多家,凭借以往的客户资源、区位优势,江北著名的茶叶集散地可谓是实至名归。然而,济南东北部的福辛、黄台、全福、盖家沟等几个茶叶批发市场,不仅要为业户的入驻率寝食难安,甚至还要为留住业户使出全身解数。令人耳目一新的是,定位准确、品牌意识超前的茶城人其优势正在展现。
依托12万平米大型商贸共同体,济南·七里堡茶城着力打造江北茶品牌总部基地,目标引入铁观音、普洱、绿茶、龙井等国内各大茶叶的品牌茶厂家、企业和经销商,全面营造放心茶定点采购示范基地,目前七里堡茶城已广州芳村茶叶市场达成战略合作伙伴关系:客户共享,渠道共享、共同发展,充分发挥鲁粤两地“南北呼应、省际协作”的协同效应。
“七里堡茶城的优势在于它不可复制的战略地位、强大的品牌聚集效应、深厚的商脉基础,七里堡茶城以原产地茶叶经营为主,满足济南市东、中、北三大城区的机关、企业、团体、市民的日常消费,更借由其便捷的交通物流优势辆射山东省周边地区和济南周边县市。七里堡茶城选择的是信誉度较高、实力较强的品牌茶企业,打造的是一个融汇茶产品、茶礼仪、茶文化一体的茶文化主题商城。” 济南·七里堡茶城相关负责人介绍说。
小型规模的茶城也不乏成功案例,在济南市中心繁华路段的舜和茶城,虽然仅有40余户商家,也因针对附近2公里区域内办公、零售客户的准确定位,迅速打开了局面。
显而易见,近年来地摊式茶叶批发市场的增长已接近穷途末路:新兴市场无法复制原有市场的人脉、区位优势,无法借用老市场茶商业已形成的渠道资源,不加创新就无从保证茶叶商户的经营效益。于是,各种创新思维、发展新路被发明和实践,令观察家们大跌眼镜的事实是:在普遍不看好的前提下,广州芳村形成了茶叶市场群,北京马连道成了茶城一条街,规模经济的效应在显现,成功的故事在继续。
模式创新:定位决定成败
如同其他行业的发展一样,茶产业的发展进阶也注定是渐进式的,这就决定了茶叶市场或茶城必须摆正心态,顺应并推动茶行业发展。从整体来看,茶叶产供销的趋势是向上的,这就决定了与其形成配套的服务市场也必须发展