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清末民初，漳泉、潮汕商家在武夷山开办的茶厂有30多家。加工的茶叶各有品牌，如泉州泉苑“水仙种”、惠安施集泉“铁罗汉”、厦门杨文圃“名色种”、漳州林奇苑“三印水仙”、漳州林金泰茶行“老丛水仙、厦门傅泉鑫”“宝国名种”等，这些茶叶通过茶商漂过海峡，在台湾市场上成为名优产品。
惠安施集泉“铁罗汉”商号创建于清乾隆四十六年(公元1781年)创建人施大成，先是在惠安城关开设“施集泉茶店”，派其孙济候到武夷山选购茶叶，并购置武夷山刘官寨茶厂。1921年前后，每年从武夷山运出的茶叶有700-1200箱，销售额由3万元升到12万元，其中铁罗汉占30%%；泉州张泉苑“水仙种”茶行创建于清代嘉庆十八年(公元1813年)，创建者张白源是同安县人，先在泉州开设茶店，他们用武夷半岩小种作茶茶坯，加入桂花或树兰花窨制而成。在1916至1933年间，平均每年从武夷山贩运岩茶400箱，年销售额达18万元，其中武夷水仙种占80%%。据史料记载，泉州城内茶店90%%都在海峡两岸经营业务，茶商将收购的武夷岩茶拼配后转销台湾。
为了防止茶叶在运输过程中受潮，商家改用陶瓷罐装茶。泉州茶商廖泉茂在台湾畅销的名牌茶叶“磊石”取之于武夷山磊石岩，虽属中低档乌龙茶，却以武夷岩茶出售，说明武夷茶在台湾很有市场。后来，有的台商为了经营便利，干脆从台湾直接到武夷山开办茶厂，用半岩小种加工成“茶员”、“龙须茶”及禅薄花茶，在台湾设庄经销。
武夷岩茶在台湾销售，赢得声誉，名扬全岛，促进台湾发展茶叶生产。据著名学者连横在编著《台湾通史》中记载：“嘉庆时有柯朝者归自福建，始以武夷之茶植于鱼坑，发育甚佳。继以茶子二斗播之，收成甚丰，遂互相传植。”《台湾近代发展史》载：“台湾茶叶实际的栽培在嘉庆时代(19世纪初期)引进福建武夷茶种植于台北地区(淡水、文山、石锭等地)”台湾茶业界认为，这是台湾乌龙茶的起源，也是台湾“青山乌龙”的起源；台湾的“冻顶乌龙”则引自武夷山天心岩。据载，清咸丰五年(公元1855年)台湾南投县鹿谷乡林凤池赴福州考举后入武夷山，携乌龙茶苗36株归台湾分植于冻顶山，是为台湾极品名茶“冻顶乌龙”之祖。后林晋京将台湾茶叶献于光绪皇帝，遂以山名赐为“冻顶茶”。武夷茶传入台湾后，台湾茶叶种植面积迅速扩大，仅青心乌龙栽种面积占台湾茶叶面积的60%%以上。台湾的冻顶茶更负盛名。方圆只有七十公顷的冻顶山，上百户人家户户种茶，所制之茶每斤最高售价达5万台币。目前台湾全省有茶园三万多公顷，有二万八千公顷的茶园种植的茶叶品种不少自武夷山下。（杨瑞荣）
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