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分布地点：位于武夷山赤石企山。
始创时间：1940年由张天福主持筹办。
概况综述：初建时为中茶公司与省政府合资设立的福建示范茶厂，下设福安、福鼎分厂，政和、星村、武夷直属制茶所。1942年7月，福建示范茶厂改为财政部贸易委员会茶叶研究所，由吴觉农主其事。1946年7月，崇安茶叶研究所于由农林部中央农业实验所茶叶试验场接管。1949 年，改为福建省人民政府实业厅崇安茶厂。1950年，改为中茶福建省公司崇安实验茶场，1952年，改为福建省农业厅崇安茶叶试验场，1955年，改为福建省农业厅崇安茶场，1962年，改为福建省农垦厅崇安茶场，1966年，改为崇安县崇安茶场，1990年，改为武夷山市茶厂，至今。遗址为今茶厂、机场一带，原建筑均已拆毁重建，仅存一块石碑，现存个人家中。
相关人物：张天福（1910-），当代著名茶学家、制茶和评审专家。祖籍福州，生于上海，毕业于南京金陵大学农学院，一生从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展做出重要贡献，被誉为当代乌龙茶泰斗。曾任中华茶人联谊会会长、福建茶叶学会理事长、福建茶叶研究所顾问等职。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。发表茶叶论文60余篇，其中《福建乌龙茶》获全国优秀科普作品奖，有论文集《张天福选集》。吴觉农（1897～1987），原名荣堂，更名觉农，浙江上虞人。当代著名家学家、农业和茶业经济学家、茶史专家、社会活动家，我国现代茶业的奠基人。毕生从事茶叶的研究、生产、销售工作，享有当代“茶圣”殊荣。曾任农业部副部长兼中国茶叶公司总经理、全国茶叶学会名誉理事长、全国政协一至四届委员和五届常委。著译共300余万字。
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