记者近日获悉，由中国农业出版社出版的百科全书科普版《茶》即将面世。

　　《茶》是一本针对许多茶企和爱茶之人，且专业性、实用性、科普性、学术性兼而有之的刊物。据该书作者福建省首位茶学专业博士、武夷学院茶学与生物系主任李远华介绍，该书包括茶的生产特性、品质、保健功能，茶文化与营销，茶学学科、茶叶科研等内容。特别介绍了世界乌龙茶和红茶的发源地武夷山，包括武夷茶的历史演变、武夷茶生产加工技术、武夷名丛、武夷山茶旅，指出了武夷山的茶叶历史悠久、底蕴深厚，在茶产业占有重要的地位。书中还重点介绍了茶营销比较成功的几种模式，如立顿模式、中国茶叶股份有限公司模式、天福集团模式等，是一本贴近市场和生活以及茶叶生产实际情况的茶叶百科全书。（刘小林）

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