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走进“瑞泉” 茶香四溢
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| 发布日期：[10-05-11 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶业公司] | |
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又到花红柳绿时节，武夷山世界文化与自然遗产地处处充满勃勃生机，全市10多万亩岩茶在丝丝春雨滋润下，吐露片片新绿，已全面进入采摘期。
5月8日，记者慕名来到武夷山天心岩茶村，步入瑞泉岩茶厂，由我国茶界泰斗、百岁老人张天福挥笔题写的厂名牌匾立刻映入眼帘，使这家上百年老字号企业光彩夺目。
在武夷山国家级风景名胜区的水濂洞景点，有一股山泉从岩穴中汩汩流出，这里处地偏静、清幽。当年居住这里的黄氏先祖视为神赐之物，吉祥之水，故命之为“瑞泉”。千百年来，泉水源源不断，见证了武夷的历史沧桑，也涵养了先祖的人生哲学。
和天心岩茶村许多岩茶世家一样，黄氏瑞泉的历史更吸引着我们的眼球。据家谱记载，江夏黄氏，源远流长，至今已有300多年积殿，12代传奇。现在瑞泉岩茶厂总经理黄圣辉已是黄氏家族的12代子孙。明末清初，黄氏祖先在武夷山产茶区潜心研究，开始介入武夷岩茶。他们的祖先“士汉”公设立百年品牌——瑞泉岩茶厂。从此，“夜间做茶定时法”、“带山采茶双重制”， “青培师傅遇事变通法”、“请祖师爷保佑平安法”等传统岩茶制作工艺代代相传，为确保岩茶武夷品质奠定了坚实基础。经过历代瑞泉人的精心研究和不断实践，他们已积累了一整套完整的制作岩茶工艺，黄氏第12代传承人黄圣亮的武夷岩茶大红袍传统制作工艺，在2006年文化部确认首批国家非物质文化遗产传承人名单中榜上有名。去年，中央电视台4套《走遍中国》栏目和日本东京电视台分别报道了瑞泉岩茶精湛的制作工艺全过程，使瑞泉茶企声名远播。
“质量第一、诚恳待人”是瑞泉岩茶厂的一贯宗旨，黄圣辉先生原是武夷山天心永乐禅寺的一名寺者。一次偶然的机会，他结识了马来西亚的一位方丈，在其资助下，他远渡重洋来到马来西亚开阔眼界，并就此与方丈的弟子紫藤结下不解之缘，通过他在马的20多家茶叶连锁商店，大力推广武夷岩茶，从2001年，黄圣辉承揽价值12万元的岩茶订单，挖掘到第一桶金开始，10年来，瑞泉岩茶海外销售量逐年扩大，目前，仅马来西亚每年就出口3000公斤，并拓展到日本、韩国、台湾等地。在深圳、太原、北京、上海等地设立了武夷岩茶会所，不断拓宽销售渠道，提高了市场竞争力。
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