|
大红袍组共产生1个茶王，2个金奖，3个银奖，6个优质奖
作者：刘丽英
■大红袍获奖茶王和企业负责人
本报讯（记者 刘丽英 摄影 舒田）“得茶王了！”接到店长的电话，厦门润德堂茶业有限公司董事长萧润琦、总经理张绵绵一步三个台阶，跑到位于山国饮艺总部的斗茶现场。“一个月前在武夷山以微弱分数与茶王失之交臂，没想到在厦门得到了！”两人喜形于色。
山国饮艺杯第四届阳光斗茶大赛大红袍组昨日决出胜负，46个茶样中，共产生1个茶王，2个金奖，3个银奖，6个优质奖。评委认为，本届参赛的大红袍质量比去年大大改善。去年不少企业把水仙、肉桂都当成大红袍拿来参评了。今年虽然也有拼配了水仙、肉桂，但不明显，46个茶样总体质量都挺好。去年茶样火候程度不一，今年除了个别出现急火、焙不透，闻起来有香但不纯、半生的以外，90%的参赛茶样质量都很高。评委对大红袍茶王的评价是“岩韵足，香气独特、持久。”
大红袍组获奖名单
入库编码 名次 企业名称
H035 茶王 厦门润德堂茶业有限公司
H011 金奖 厦门茶叶进出口有限公司
H003 金奖 厦门御上茗茶业有限公司
H002 银奖 武夷山市御上茗茶业有限公司
H036 银奖 厦门润德堂茶业有限公司
H016 银奖 武岩茗茶店
H007 优质奖 厦门市御上茗茶业有限公司
H008 优质奖 武夷山市御上茗茶业有限公司
H020 优质奖 岩公礼茶
H012 优质奖 厦门茶叶进出口有限公司
H034 优质奖 厦门涌之泉茶业有限公司
H030 优质奖 芸茗茶业
【相关分析】
大红袍VS红茶：
谁更红
记者 刘丽英
去年，原本习惯清香型铁观音的厦门人渐渐接受了大红袍，但今年以来，红茶的风头似乎又盖过大红袍。参加本届斗茶赛的茶商告诉记者，虽然如此，但总体而言，大红袍在厦门的销售仍呈上升趋势。
特意从武夷山赶来参赛的茶商熊先生说，红茶属甜香型，较为清雅，一入口就有香气袭来，与清香型铁观音相似，因此，厦门人从消费清香型铁观音转为消费红茶，会转得比较顺。而大红袍的香、甘是比较含蓄的，来得比较慢，特别是岩韵，是要慢慢品才能感受到的，所以被接受得较慢。不过，红茶也带动了大红袍，因为正山小种和大红袍同属武夷山的茶，消费者如果对正山小种感兴趣了，也会“顺延”到大红袍。眼下，武夷山市政府也提出“武夷茶”的概念，将红茶和大红袍“捆绑”推广。
茶商何小姐也说，在她的茶店里，红茶比大红袍“走”得快。因为红茶给人以温馨浪漫的感觉，年轻人喜爱。而大红袍火功高，容易被误会为老年人喝的茶。不过，一旦消费者品得到大红袍的岩韵，就会欲罢不能。
老茶客黄先生说，虽然红茶正当红，但随着武夷山市政府推广大红袍的力度加大，特别是张艺谋的《印象·大红袍》正在紧锣密鼓拍摄中，大红袍应也会迎来“当红”时机。
评委陈郁榕认为，大红袍有厚重的历史基础，建议爱茶人把各种茶都品一品，能更多地感悟茶趣，也让自己的知识面广一些。
【评委点评】
决赛茶样
火候都不错
叶启彤
叶启彤：在第一轮的初赛中，被淘汰出局的茶样多数质量有缺陷。而入围的24个茶样，大多在火候上掌握得较好，个别偏急、高。火候要足，但不能偏高。得奖的12个茶样虽然没有特别突出的，但总体质量都挺好。这就像参加奥运会的选手，个个都是高人，都是万里选一，还要从中分出高中低，不太容易。得分最高的这款茶叶，各方面优点比较全面。做为商品的茶叶，讲究全面，要色香味俱全，讲究岩韵。（刘丽英）
|
