□小贴士           
        如何辨别正山金骏眉           
        我省著名茶叶审评专家陈郁榕老师说，首先看茶叶耐不耐得了沸水冲泡。由于正山金骏眉是用武夷山国家级自然保护区桐木关内海拔1500～1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，这些茶芽内涵物质丰富，即使被沸水冲过，仍然挺拔精神。相对而言，外山金骏眉在沸水中待一会儿，就显得垂头丧气。
        她说，开泡以后，正山金骏眉前三泡的滋味、汤色是稳定的，如果说差别很大，茶汤一下子就变得混浊，就极有可能是外山茶了。