"分茶"又称茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青，是一种古老的茶艺，宋代十分盛行，要在点茶时使茶汁的纹脉形成各种物象。诗人陆游、李清照、杨万里的诗词中都有详细描绘。为了弘扬武夷茶文化，再现这古老的“分茶”技艺，应中央电视台《走遍中国》栏目武夷茶文化专辑摄制组要求，武夷山茶叶专业人士章志峰现场演示了“分茶”全过程，在茶汤中显现出各种文字和图案。图１：章志峰接受中央电视台采访，演示分茶全过程；图２：分茶的程序之一--点茶；图３：在茶汤中显现“茶”字；图４：.分茶图-蝴蝶；图５：分茶图-山水。（李志宏）

来源:新闻中心