出门在外，衣食住行都要格外小心。而吃得怎么样，直接关系到你的身体健康。“五一”外出旅游在饮食上该注意些什么？记者采访了市人民医院营养科主任毛春英。
    “出门在外，首先要注意食品卫生。”毛医生说，“五一”期间，气温较高，食品容易变质。有的人外出喜欢带一点自己做的食品，如面包、茶叶蛋等，这些食品如果超过24小时就要特别注意了，一旦发现腐烂、变质、变味的，就不要吃。有的食品虽然没有变味，但可能已变色，最好也不要吃。还有些人喜欢带些小包装袋的零食在路上吃，在购买的时候就要注意了，除了要看生产日期外，还应看看是否有厂址、食品的成分是否合理、密封好不好等。有的小包装食品虽在保质期之内，但如果密封不好，可能已经变质，因此在购买时要检查一下是否漏气，如果漏气就不要购买。有的人喜欢买些卤鸡、卤鸭之类的带在路上吃，建议最好到固定摊点购买，这样保险系数要高一些。
    除了食品卫生，也要注意合理的食品搭配。毛医生说，在外旅游，最好吃得清淡一些，不要吃太油腻的东西，少吃煎炸食物，以免加重肠胃的负担。酸碱食物要搭配起来吃，以保持体内的酸碱平衡。酸性食物有鱼、肉、米饭、鸡蛋等，碱性食物有蔬菜、水果、豆制品等。如果酸性食物吃得太多，可使血液中的酸性代谢产物增多，容易引起疲劳。因此，外出旅游一定要注意酸碱食物的搭配。
    很多游客喜欢出门尝尝鲜，品尝一下外地的土特产、特色菜等。有一些食物因为你从没有吃过，很容易引起食物过敏，如出现全身皮疹、恶心呕吐、腹痛、拉肚子等症状。因此，对一些从未品尝过的食物或土特产，如果可能的话，最好带回家吃，这样万一有不适的话也可方便医治。
    在饮料的选择上，也要多加注意。可以带点25℃左右的温开水，最好不要带冰的饮料。如果外出爬山，出汗可能会很多。这时可以带一瓶氯化钠比率0.1%的盐开水(相当于500毫升开水加半匙盐)，适当补充一下。
    外出旅游最好不要饮酒，如果一定要喝，也要注意不能空腹饮酒。饭前饭后，要注意休息。不要在游览活动刚刚结束就吃饭，最好先休息半个小时后再吃。此外，还要注意不要吃得过饱，以免肠胃负担过重。(程红芬)