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绿茶、乌龙茶、普洱茶市场需求呈上升趋势
徐永成指出，未来几年内，绿茶、乌龙茶、普洱茶的市场需求将呈上升趋势，产业前景看好。
徐永成指出，全国有六大茶类，即绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶，按统计报表分为绿茶、红茶、乌龙茶、紧压茶和其他茶，海关统计出口茶类为绿茶、红茶和特种茶三类，特种茶包括乌龙茶、花茶、普洱茶、紧压茶和其他茶。
徐永成认为，由于近年来的市场和消费变化，国内的茶类结构也随之调整。比如，2001年与1996年相比，绿茶产量由42.22万吨增加到51.21万吨，增长21.53％；红茶产量由4.93万吨减少到4.29万吨；乌龙茶产量由5.40万吨增加到7.00万吨，增长29.57％；紧压茶由4.89万吨增加到5.05万吨，增长3.27％。
徐永成说，红茶分为红碎茶和工夫红茶，红碎茶是世界主要生产与消费的茶类。上世纪50年代末期，我国开始试制红碎茶，1964年开始出口，年出口量最高曾达到10万吨，但由于品质较差，红碎茶出口价格偏低，造成出口亏损，受自然规律的影响和成本高、卖价低的制约，红碎茶竞争力难以提高。此外，工夫红茶国内消费一直较少，而英国进口中国工夫红茶持续多年呈递减趋势。基于上述原因，红茶生产和出口不会增加，而是相对减少，全国14个主要红茶产生省，有10个省减少产量。
徐永成说，从市场需求和茶产业效益预测，绿茶、乌龙茶、普洱茶三大茶类将继续增加，其中的主要原因是：绿茶保健作用显著，乌龙茶、普洱茶独具特色，即耐冲泡，有特殊香气和滋味。所以，这三类茶所占市场比例将有所上升。此外，全国花茶市场已出现供过于求，尤其是中低档花茶市场份额减少。从长远看，全国花茶消费仍会有所增加，但增幅不大。
来源: 解放日报
2004年3月17日
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