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来源：武夷山新闻中心
5月29日，武夷山旅游职业中专专门组织茶艺和饭店服务与管理专业的学生进行茶艺职业技能鉴定，共有138位学生参加了此次考核。
茶艺专业是武夷山旅游职业中专的拳头专业，2006年被省教育厅确认为省级重点专业。为了保证该专业在全省乃至全国的领先地位，学校加强了专业建设力度，要求所有学生在掌握武夷岩茶、功夫茶泡制的基础上，必须同时掌握绿茶、红茶、铁观音茶、花茶的泡制和茶艺展示，加大学生专业技能的含金量。
据茶艺师考评员王艳丹老师介绍，此次参加鉴定考核的同学，专业技能扎实，知识全面，经过精心的准备和设计，很好地完成了考核的项目，本次两个专业技能考核的合格率达100%。（吴应辉）
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网络实名：武夷岩茶、武夷山大红袍
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2007-06-04
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