首批国家非物质文化遗产武夷山榜上有名

——武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺当选，这是全国唯一茶类非物质文化遗产

    25日，文化部部长孙家正在新闻发布会上宣布了首批国家非物质文化遗产保护名单，武夷山榜上有名，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺成为首批国家非物质文化遗产，这是全国唯一因茶进入的非物质文化遗产。26日，武夷山的茶人们便以特殊的方式——评比春季毛茶，来庆祝这一盛事。
    据了解，全国共有1315个项目向文化部申报首批非物质文化遗产，经过广泛征求意见、专家论证、媒体公示，最后由国务院批准确定518项。在这众多的项目中，武夷山市申报的《武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺》是唯一茶类的非物质文化遗产，武夷山再次拥有了一个“国宝”。
    武夷山是中国唯一的茶文化艺术之乡，是世界红茶、乌龙茶的发源地， 武夷岩茶是在传承了绿茶、红茶制作的科学精华基础上出新，继承了绿茶的清香、红茶的甘醇，又独具“岩骨花香”的乌龙茶神韵，其制作工艺、技能具有科考、科研价值，主要分萎凋、做青、双炒双揉、炖火等步骤，期间经历了千余年历史，形成了具有卓越高超技能和鲜明地方特色的一整套完整的非物质文化遗产。
    据悉，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺入选“名录”后，国家将有资金和政策对这些文化遗产进行保护和抢救，同时，还有望冲刺世界非物质文化遗产。（金文莲）

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网络实名：武夷岩茶、武夷山大红袍
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2006-05-28