福建省安溪县是“中国乌龙茶之乡”，茶产业非常发达，吸引了大量台商投资。目前，安溪县“农”字号台资企业１９家，利用外资总额１４４０万美元，总投资超过１.５亿元人民币。其中相当一部分台资企业主要从事茶叶种植、加工和茶叶机械制造。

    据介绍，安溪的台资茶叶加工企业主要以租赁原有的茶场和山地开发自主经营。通过引进台湾软枝乌龙、台湾翠玉、金萱等１０多个台湾优良茶叶品种对老茶园进行改造，引进台式包揉机、除湿机、烘干机等１０００多套台湾先进的制茶机械设备进行产品加工。在生产管理方面采用无公害、绿色、有机生产技术，使用生物农药和肥料，建设茶叶生产基地近万亩。

    这得益于安溪与台湾茶产业的合作交流。２００１年１２月在安溪举办的“海峡两岸茶文化交流会”，吸引了众多的台湾茶商到安溪参观、品茗、交流。安溪县还筹办闽台茶业研究中心以推动安台茶叶种植和制作技术的交流与合作。该县同时邀请台湾方面派出农业技术和管理人才到安溪指导，并组织有关人员到台湾学习观摩。

    台商到安溪兴办茶叶企业１０多年来，不仅为安溪带来了资金、设备和技术，而且带来了新的观念，新的管理模式，对安溪茶业生产的各个领域产生了较大的影响。安溪县是乌龙茶的发源地，台湾乌龙茶源自安溪，但当地茶农制茶设备落后、技术老化和产品单一，曾使安溪乌龙茶生产趋于落后状态。台资茶叶企业进入安溪后，安溪茶农的观念有了很大的转变，不仅种好茶，还能够根据市场的需求，生产适销对路的产品。现在茶农已经从制茶设备落后、技术老化和产品单一，逐渐向产品多样化方向发展。安溪台资茶叶企业利用原有的国际销售市场，运销自产的产品。同时，也在国内许多大中城市设立销售网点，进一步拓展了安溪茶的国内外市场。

    据了解，安溪县是全国著名的侨乡和台胞主要祖籍地，在台安溪籍同胞２００多万人，约占台湾人口的十分之一。近年来，安溪台湾两地以其独特的地缘近、血缘亲、茶缘浓、文缘同、商缘广的特点，积极开展两地间经贸合作，促进文化、旅游等多形式、多层次的双向交流和人员往来，安溪县正逐渐成为海峡两岸交流交往中特别是闽台两地民间交流交往的一个重要平台。  

信息来源：新华网福建频道

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2005-7-22 9:30:16