日本优质茶叶［政所茶]的产地日本滋贺県东近江市政所町的政所小茶园于15日发现含有甲基茶儿素特高的茶树，滋贺県现在已准备作为特产开发，准备对该品种进行商品化生产。
    儿茶素是绿茶中具有抗氧化和抗菌作用的天然保健成分，一般绿茶中数种儿茶素合计的含量为10～14%。而甲基儿茶素是是茶叶儿茶素中抗过敏作用最强的。日本政所茶茶叶研究所对日本30种茶叶品种中儿茶素的调查结果显示，几乎都不含有甲基儿茶素，而政所小茶园的三棵茶树的甲基儿茶素的含量达到了0.98%。
    滋贺県将于7月中旬对三棵茶树的枝条进行扦插繁殖，预计4~5年后可以达到规模化生产。开发出的产品将对日本严重的花粉过敏症有良好的效果，在日本有着非常巨大的市场。

信息来源：中国食品产业网

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2005-6-24 10:59:05