旨在弘扬贵州茶文化、发展贵州茶产业的“贵州省首届茶文化”节将于5月28日在贵州凤冈举行。

　　贵州高原是世界茶树原产地中心之一，也是茶叶饮用、茶叶商品化、人工栽培和制作最早的地区之一。多民族居住的贵州，其茶文化独具浓郁的民族文化色彩，是中国茶文化中不可缺少、颇有特色的组成部分。

　　至今，贵州许多少数民族至今还保留着原始的制茶工艺和饮茶习俗。如贞丰坡柳苗和布依茶农，将茶树新梢采回，经炒揉再理直，用棕榈树将茶捆扎成火炬状的小捆，然后晒干或挂于灶上干燥，最后用红绒线扎成别致的“娘娘茶”“把把茶”，因茶叶形如毛笔头，故又称“状元笔茶”。

　　盘县彝族茶农，将茶炒揉后，捏成团饼状，用棕片挂于灶上炕干，叫“苦荼”，这种团饼茶距今已有上千年的历史。黔西北高寒蝉地区的威宁、毕节、赫章、纳雍、大方等彝族同胞，至今沿袭吃“罐罐茶”的习惯。

　　又如，黔东南苗族的“三道茶”和侗族的“米花茶”“俺鱼茶”，黔南汉族地区湄潭、凤冈、余庆、正安等地至今还沿袭吃“油茶汤”“油茶汤粑”“油茶稀饭”等习俗。

　　“茶文化是谛造茶叶品牌的基础”，贵州省茶叶协会秘书长王亚兰认为，由于贵州茶在全国消费者层面的知名度太低，因此举行“贵州省首届茶文化”的目的，就是要把贵州传统茶文化传承下来，弘扬茶文化，打造出贵州茶的真正品牌。

信息来源：新华网

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2005-3-28 1:30:03