马上又到采茶时节了，杭州西湖产茶区茶叶即将大面积开采。为不让“李鬼”乘机而入，维护“西湖龙井”这块金字招牌，杭州市质量技术监督局日前出台了6项保护措施规范龙井茶标准，并新定了西湖龙井茶“精品”等级及其适用范围。此举意味着“西湖龙井”和“精品西湖龙井”不能再随便挂名了 。

　　据了解，根据这六大保护措施，杭州市将进一步完善龙井茶标准。根据龙井茶地域范围、产品品质，制定“西湖龙井”和“钱塘龙井”的具体界定标准。杭州西湖区1168平方公里范围内生产的茶叶为“西湖龙井”，此产地之外的茶叶为“钱塘龙井”。

　　以往，杭州龙井茶只分为特级、一级、二级、三级、四级、五级6个等级，但茶叶市场中经常出现“极品西湖龙井”、“超特级西湖龙井”、“精品西湖龙井”等各种名目繁多、混乱等级的称号，在全国各大城市中，假冒的龙井茶更是不计其数。保护措施严格界定了“精品西湖龙井茶”的适用范围，规定只有杭州市西湖区的狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞这5个传统核心产区，才可以通过认定获得“精品西湖龙井”的称号。

信息来源：新闻晚报

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2005-2-28 7:23:42