乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，传说以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类，武夷岩茶是乌龙茶的鼻祖。 

    乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”最早的乌龙茶制作出现在武夷山，另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。 

    品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。 

    乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。 

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网络实名：武夷岩茶、武夷山大红袍
通用网址：武夷岩茶
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2006-07-26