大热天里，确实有很多家庭都喜欢从药材铺买来“凉茶”自己煲，煲好后全家老少一起喝，这种做法表面上看没多大问题，其实是错误的。  

    大人和小孩因年龄体质的不同，对凉茶的要求也应是不同的。一般来说，老年人体质弱，消化功能衰退，黄柏、黄连、黄岑等寒凉药对其是不适合的，因为他们的药性都过于寒凉，老年人喝后易拉肚子，而年轻人则不同，体质比老年人相对要好，在对凉茶的要求各方面都显得低点，不像老人太寒了易起副作用。  

    而小孩通常都会有厌食，消化不良等症状，且易燥火，因此在给小孩喝的“凉茶”里最好能加点健脾消食、清肝火的药材，如山楂、麦芽、神曲等。  

    经常也能听到有人说因为喝“凉茶”喝到肚子疼，甚至拉肚子的，究其原因，一则是因为其脾胃虚寒，肠胃不好，吃凉药当然要受不了，二则也有可能是因为凉茶喝得过量了，过犹不及，导致拉肚子。因此在喝凉茶时一定要适量，不要以为喝越多越好，喝越多就越能把“火”给降下来。更有甚者，在不热气的时候也拼命喝凉茶“预防”，而且是不分药效地乱喝一通，这是很危险的，这就和乱吃药一样，有时不但起不了预防的作用，反而会把身体搞垮。  

    同时喝凉茶也要依个人体质而言，体质差，寒体型的朋友就不应再喝寒凉药了，因为喝了反而会受不了，伤身体，甚至还可引起肾虚。  

    热体型的人则相反，对吃苦寒药无多大顾忌，但也应分清自身热气上火的类型，据自己所属类型来对症下药喝“凉茶”。 

    中医里的热气上火大体可分为几种，分别是虚火、实火、心火、肝火、肺热，这五种热气按其症状表现的不同又各有不同的“凉茶”。  

    虚火时可服“六味汤”（即六味地黄丸的配方）来滋阴降火，其症状一般为眼睛干燥，咽疼，腰酸腿疼等。  

    实火一般表现为便秘、口干等，可服“牛黄解毒片”来清热解毒（牛黄5g 雄黄50g 石膏200g 大黄200g 黄芩150g 桔梗100g 冰片25g）。  

    心火一般表现为小便黄、舌头尖疼、口腔溃疡，可服些“导赤散”降心火（配方包括生地、黄连、木通、淡竹叶、穿黄连、石膏等）。  

    肝火则表现为眼睛涨痛、两肋涨痛、口苦、小便疼等，这时可选用“龙胆泻肝汤”来清肝泻火（柴胡、黄岑、木通、车前子……）。  

    肺热的症状是感冒咳嗽、流鼻涕、痰黄、生痤疮等，这时可煲些百合、地黄、麦冬、当归、玄参等“百合固金丸”来滋阴清肺。  

    总之，在煲凉茶时最好是能根据自己的“热气”和体质来选择药材，切不可胡乱选药。

    虽然不同体质的人对凉茶的要求不同，但有些中性温和的药还是老少皆宜的，比如受大众欢迎的夏枯草、鸡骨草、木棉花、金银花、火炭母等。除此“良方”外，某医药门诊的中医科专家郭医生还向市民推荐了一种老少皆宜，清热解暑，防治感冒，清热解毒，消食健脾的“凉茶”，其配方是：玄参10g 荆芥10g 卜荷10g 藿香10g 荷叶10g 神曲10g 苏梗10g 甘草5g 芦根10g 绵因陈10g 山楂10g 火炭母10g 淡竹叶10g 车前草10g 桑叶10g 白芷10g，这种“凉茶”喝起来味觉不错，微甜，有兴趣的朋友不防试试。

----------------------------------------------
网络实名：武夷岩茶、武夷山大红袍
通用网址：武夷岩茶
武夷岩茶在线  www.wystea.com

2006-04-19