炎炎夏日即将来临，“暑”、“湿”是夏季气候的特点。湿热的夏日更需要好好保养身体。适当的运动与清淡的饮食，加上吃饱后饮上一口茶，暑气立即全消。

    巧做防暑保健凉茶

    在家自制一些防暑降温的饮料，既可给家人带来凉爽，又可以保健强身。

    陈皮茶

    取10克干橘子皮洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，即可饮用，也可以放入冰箱中冰镇一下。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

    西瓜皮凉茶

    很多人吃完西瓜便将皮丢弃很可惜。我们可以将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

    薄荷凉茶

    到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。

    喝茶要看体质“下单”

    虽然喝茶有许多好处，但是喝茶也需要辨清体质，适当饮用，否则容易损伤身体。

    中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。

    常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。

    专家建议，有抽烟喝酒的习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。

    处于亚健康的都市病患者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。如果本身血糖不高的话，还可考虑在茶中加糖。有些人吸收功能较差，喝奶茶可能会腹泻，可以只喝熟普洱茶。

    茶垢有毒喝茶勤洗杯

    常常喝茶不仅可以强身健体，还可以美容养颜。但是，有关研究人员提出，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质，饮茶时可被带入体内，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分化合，生成难溶的沉淀，会阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

    绿茶和枸杞不可同饮

    绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。

信息来源：黑龙江日报

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2006-1-23 14:00:05