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饮茶有防癌的效能，但茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去，回数多了，就容易致癌。
信息来源：《世界商业评论》
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网络实名：武夷岩茶、武夷山大红袍
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武夷岩茶在线 www.wystea.com
2005-11-9
0:17:43
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