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香茗常饮远病毒 茶人笑对“非典”客
由于媒体对“非典”报道增多，市民们对于“非典”了解得更加深入，恐惧正在人们心中逐步消除。人们的防范意识明显增强，公共场所人流确实比以往少了许多，特别是商场、饭店等行业更是门可罗雀。而一反常态的是，位于宣武马连道的茶叶第一街的生意却比以往红火，好象“非典”的恐惧与他们无关，个别的顾客在这种氛围的感染下也悄悄地把口罩取下。
记者问了几位茶商与顾客，他们的回答几乎相同：“茶叶能解百毒”。记者又电话与安徽、浙江、江苏、贵州等茶叶产区朋友联系，询问“非典”情况，他们在谈笑中带有调侃之味：“我们都是茶人，茶能解百毒呀”。据调查，目前茶区还未发现有“非典”感染者。
可见，茶具有特殊的保健作用。中国茶最初就是作为药用，史载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶始解之”。
唐代医学家陈藏器明确指出“诸药为各病之药，茶为万病之药”（载于“本草拾遗”）。
茶叶的保健作用五千年来已被人类所肯定，现代科学已全面证实，国际卫生组织将中国名优绿茶定为“二十一世纪最健康的饮料”。茶叶的主要保健成分为：维生素类物质、氨基酸类物质、嘌呤碱类物质、多酚类化合物、矿物质、脂多糖类、蛋白质、脂肪、芳香物质等。
茶叶的保健功能多达几十种，其中以提神、排毒、解毒、增强人体免疫力、清肺去痰、减肥、防癌、抗辐射等被现代人所重视。茶叶保健作用以名优绿茶为上，名优茶不仅具有物质保健，且有精神保健，古代圣哲称“茶呼天地之灵气，日月之精华”，现代科学家已认为“中国名茶”确有许多神奇的未知成份。
虽然目前喝名优绿茶是否能战胜“非典”尚无定论，但常饮名优绿茶能够排毒、解毒、增强人体免疫力、清肺去痰是不争的事实，所以专家建议，大家不妨多喝一些名优绿茶，保管有利您的健康。
2004.2.27
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