饮茶、品茗现在已经成为一种时尚，所以茶室、茶道也应运而兴。其实，茶是中国人民日常生活不可缺少的一项，常言说：开门七件事：柴米油盐酱醋茶。

　　我从一份资料上看到，已故敬爱的周恩来总理，无论在人民大会堂用茶，还是到外地工作时饮茶，都是自付茶钱，让秘书代交。表现了周总理廉洁自律，从点滴小事做起的高风亮节。周总理还有个习惯，就是饮完茶水后，要把茶叶吃掉了，常年如此。

　　我受父母的影响，从小养成饮茶的习惯。每年，在南方工作的二哥，都要寄来好茶，有茉莉花茶、婺源春茶、庐山云雾茶、铁观音茶等。以前，我们把饮用过的废茶叶晒干，装枕头用。看过周总理吃茶的资料后，我也把饮过的乏茶叶吃了，觉得很好，并把这种做法介绍给亲友们。

　　我多年来的体会，吃茶有如下的一些好处，一是茶叶含有多种元素，光浸泡饮用，营养是不能完全被吸收的。吃茶叶可令身体吸收更多有益物质；二是吃茶叶可以帮助消化，去油腻；三是慢慢咀嚼茶叶可以健齿；四是吃茶叶可以解暑清炎，中医叫去火解毒；五是吃茶叶可以明目，治头晕。当然吃茶叶还有不少好处，我仅提供以上体会，供好茶者参考。  

信息来源：茶周刊

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2005-4-16 1:03:04